John Myers
அறிமுகம்: சீன காய்கறி சூப்பின் அற்புதங்கள்
சீன உணவு வகைகள் அதன் தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக புகழ் பெற்றுள்ளது. இதை எடுத்துக்காட்டும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று சீன காய்கறி சூப். இந்த சூப் பல்வேறு காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும், அவை ஊட்டமளிக்கும் குழம்பில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. இது அண்ணத்தை திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது.
ஊட்டச்சத்து நிரம்பிய மூலப்பொருள்களால் உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும்
சீன காய்கறி சூப்பில் பல்வேறு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் வழங்கும் காய்கறிகளின் வரிசை உள்ளது. இதில் கேரட், ப்ரோக்கோலி, போக் சோய், கீரை மற்றும் காளான்கள் ஆகியவை அடங்கும். கேரட் மற்றும் ப்ரோக்கோலியில் முறையே வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும். போக் சோய் மற்றும் கீரை இரும்புச்சத்தின் சிறந்த ஆதாரங்கள், இது ஆரோக்கியமான இரத்தத்தை பராமரிக்கவும் இரத்த சோகையை தடுக்கவும் இன்றியமையாதது. மறுபுறம், காளான்கள் அவற்றின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை, அவை இந்த சூப்பிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மற்றும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடுவது
சீன காய்கறி சூப்பில் உள்ள பொருட்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் நிரம்பியுள்ளன, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை இந்த சூப்பில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சில மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களாகும், மேலும் அவை அனைத்தும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகின்றன. பூண்டில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அதே சமயம் இஞ்சி மற்றும் ஸ்காலியனில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். கூடுதலாக, சூப்பின் குழம்பு விலங்குகளின் எலும்புகள் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து மணிக்கணக்கில் வேகவைக்கப்படுகிறது, இது கொலாஜன் நிறைந்ததாக ஆக்குகிறது, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான தோல், முடி மற்றும் நகங்களை மேம்படுத்துகிறது.
