John Myers
பனி உருகியவுடன், அதை மீண்டும் உறைய வைக்கக்கூடாது. பல மாதங்களுக்கு உகந்த அடுக்கு ஆயுளை உறுதி செய்வதற்காக, ஐஸ்கிரீம் தொடர்ந்து -18 டிகிரியில் (அல்லது குளிர்ச்சியாக) குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.
கரைந்த பனியை மீண்டும் உறைய வைக்கவும்: இவைதான் விளைவுகள்
எப்போதாவது முயற்சித்த எவருக்கும், விளைவு எப்படியும் மிகவும் சுவையாகத் தெரியவில்லை என்பது தெரியும்: ஐஸ்கிரீமைக் கரைத்து, மீண்டும் உறைய வைத்தால், கடினமான, சூயிங் கம் போன்ற நிறை அல்லது கடினமான உறைந்த பிளாக் ஆகும்.
- இந்த வெளிப்புற தோற்றங்களுக்கு கூடுதலாக, நுகர்வுக்குப் பிறகு அது சங்கடமாக மாறும். 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, குமட்டல், வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம். காரணம்: குளிர் சங்கிலியின் குறுக்கீடு காரணமாக, பாக்டீரியா - மிக மோசமான நிலையில் சால்மோனெல்லா - உருவாகிறது, இது நம்மை நோய்வாய்ப்படுத்துகிறது.
- ஐஸ்கிரீம் அதன் சுவை மற்றும் கிரீமி நிலைத்தன்மையை முழுமையாக வளர்க்க, நீங்கள் பரிமாறுவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அதை உறைவிப்பான் வெளியே எடுக்க வேண்டும், ஆனால் உடனடியாக அதை குளிர்விக்கவும். அனைத்து பால் பொருட்களும், ஐஸ்கிரீம் மட்டும் அல்ல, குளிர்ச்சியடையாத போது பாக்டீரியாக்களுக்கு உகந்த இனப்பெருக்கம் செய்யும்.
- நீங்கள் அதை சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கும்போது, ஐஸ்கிரீம் சரியாக சேமிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடி உறைவிப்பான் ஒரு மார்க்கிங் மற்றும் அதற்கு கீழே மட்டுமே ஐஸ்கிரீம் போதுமான குளிர் உள்ளது. எப்போதும் உறைந்த பொருட்களை ஷாப்பிங் கார்ட்டில் கடைசியாக வைக்கவும், வீட்டிற்கு செல்ல ஒரு குளிர் பையை கொண்டு வரவும்.
- சிகிச்சை உண்மையில் மகிழ்ச்சியாக இருக்க, பேக்கிலிருந்து நேரடியாக ஐஸ்கிரீமை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. ஏனெனில் அது கரைகிறது என்பதைத் தவிர, நம் வாயிலிருந்து பாக்டீரியாக்கள் ஸ்பூன் வழியாக ஐஸ்கிரீமுக்குள் நுழைந்து அங்கு பெருகும்.
- தற்செயலாக, குளிர்ச்சியான பனி பாக்டீரியாவைக் கொல்லாது. அவர்கள் குளிரில் ஓய்வெடுக்கிறார்கள் மற்றும் வெப்பத்தில் மீண்டும் உயிர் பெறுகிறார்கள்.
சரியான நேரத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஐஸ்கிரீமை வைக்க மறந்துவிட்டால், செய்ய வேண்டியது ஒன்றுதான்: அது இன்னும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது விரைவாக சாப்பிடுங்கள்!
