கண்ணாடியில் மூலிகை முட்டை

நான் நீண்ட காலமாக Bauhaus வடிவமைப்பாளர் Wilhelm Wagenfeld இன் ரசிகன். 1933 இல் அவர் ஜெனர் கிளாஸ்வெர்க் ஷாட் (இன்று ஸ்வீசல் கிறிஸ்டால்கிளாஸ்) க்காக வேகன்ஃபெல்ட் முட்டை குக்கரை வடிவமைத்தார். நான் அதை அவ்வப்போது பிளே சந்தைகளில் பார்த்தேன், ஆனால் நான் எப்போதும் விலைகளை வானியல் ரீதியாகக் கண்டேன்.

ஆனால் முட்டை குக்கர் இன்றும் தயாரிக்கப்படுகிறது, சமீபத்தில் நண்பர்களிடமிருந்து இந்த எளிய மற்றும் காலமற்ற முட்டை குக்கர்களில் இரண்டு கிடைத்தது. இந்த சிறிய விஷயங்களில் நீங்கள் சிறந்த முட்டை குத்தலாம்.

நீங்கள் அதை அடுப்பில், மைக்ரோவேவில் (எனக்கு தேவையில்லை) மற்றும் ஒரு தொட்டியில் தண்ணீர் குளியல் பயன்படுத்தலாம். அடுப்பில் மற்றும் மைக்ரோவேவில் நீங்கள் ஹேங்கர்களை அகற்ற வேண்டும், அவை அங்கு நிறைய பாதிக்கப்படுகின்றன. கண்ணாடி மூடியே போதும். தொட்டியில் உள்ள நீர் குளியல் தொட்டியில் நீங்கள் ஹேங்கர்களை விட்டுவிடலாம், இது அவற்றை வெளியே எடுப்பதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.

தற்செயலாக, சிறந்த விஷயங்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் வருகின்றன. மூலம், வெக்கின் சிறிய ஜாடிகளில் ஒரு மூடி இருந்தால் அவற்றையும் பயன்படுத்தலாம்.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, வேகன்ஃபெல்ட் முட்டை கொதிகலனை நன்றாக வெண்ணெய் தடவவும். ஒரு அடுப்புப் பாத்திரத்தை தயார் செய்து, அதே நேரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

இப்போது ஒவ்வொரு முட்டை கொதிகலிலும் ஒரு முட்டையை ஸ்லைடு செய்யவும், மஞ்சள் கரு கண்டிப்பாக அப்படியே இருக்க வேண்டும். இப்போது சிறிது எலுமிச்சை தைம் மற்றும் சிறிது மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கடுகு (நீங்கள் வேறு எந்த மூலிகை கடுகு பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் கிரீம் கொண்டு Parmesan கலந்து.

இரண்டு முட்டை கொதிகலன்களுக்கு இடையில் பார்மேசன் கலவையை பரப்பவும், பின்னர் முட்டை கொதிகலன் மீது மூடி வைக்கவும். இப்போது முட்டை கொதிகலனை அடுப்புப் பாத்திரத்தில் வைத்து, சுமார் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். விளிம்பிற்கு கீழே 1 செ.மீ., பின்னர் நடுத்தர அலமாரியில் தோராயமாக அமைக்கவும். 12-14 நிமிடங்கள். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு சுருங்க வேண்டும், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மெழுகு போல மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

இறுதியாக, சிறிது புதிய எலுமிச்சை தைம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.