John Myers
பப்பாளியை பச்சையாகவும் சமைத்ததாகவும் சாப்பிடலாம். நீங்கள் அவற்றைத் திறந்து, விதைகளை வெளியே எடுக்கலாம், பின்னர் ஒரு கரண்டியால் சதைகளை எடுக்கலாம். அல்லது காய்கறி தோலைக் கொண்டு தோலை நீக்கி, பப்பாளியை பாதியாக நறுக்கி, விதைகளை நீக்கி, சதையை துண்டுகளாக நறுக்கி சாப்பிடலாம்.
பப்பாளியின் கூழ் முலாம்பழத்தை நினைவூட்டுகிறது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டது. பழங்களில் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது மற்றும் கலோரிகள் மிகவும் குறைவு. எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பழங்களை விட பப்பாளியில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது. இதில் உள்ள பாப்பைன் என்சைம் புரத மூலக்கூறுகளை உடைக்கிறது மற்றும் கடினமான இறைச்சியை மென்மையாக்க சமைக்கும் போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நீங்கள் பப்பாளியை பல உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். இது கறி மற்றும் சாலட் மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் நன்றாக இருக்கும். முலாம்பழங்களைப் போலவே, பப்பாளியும் இனிப்புச் சுவைகளுடன் ருசியுடன் இணைகிறது. அயல்நாட்டுப் பழம் ஒரு காரமான சாலட்டாகவும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், உதாரணமாக, எங்கள் சோம் டாம் செய்முறையின் படி.
பப்பாளியின் விதைகளை தூக்கி எறிய வேண்டிய அவசியமில்லை, அவற்றையும் பயன்படுத்தலாம். குழாய்களில் இருந்து கூழ் முழுவதுமாக அகற்றி, சில மணிநேரங்களுக்கு குறைந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உலர வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை தூய மென்று சாப்பிடலாம் அல்லது மிளகு ஆலையில் மசாலாவாக பயன்படுத்தலாம். உண்மையில், பப்பாளி விதைகளின் வாசனை மிளகு நினைவூட்டுகிறது.
பப்பாளிகள் இப்போது "சாப்பிடத் தயார்" அல்லது "சாப்பிடத் தயார்" என முன்பே பழுத்த நிலையில் கிடைக்கின்றன. இது காத்திராமல் பழத்தை வாங்கிய உடனேயே உட்கொள்ளும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது. பழத்தின் மென்மையான ஆனால் இன்னும் உறுதியான சதை மூலம் சாப்பிடுவதற்கு பழுத்த பப்பாளிகளை நீங்கள் அடையாளம் காணலாம்.
