வறுத்த கோழியை விட வறுத்த மீன் ஆரோக்கியமானதா?

வறுத்த மீன் மற்றும் வறுத்த கோழிக்கு இடையில் தேர்வு செய்ய வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டால், நான் ஒருவேளை மீன்களுடன் செல்வேன். இரண்டும் தீங்கு விளைவிக்கும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் குறைந்த பட்சம் மீன் சில நன்மை பயக்கும் ஒமேகா -3 களையும் கொண்டிருக்கும்.

வறுத்த மீன் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியுமா?

ஒரு மீன்-கனமான உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படும் அதே வேளையில், மீன் வறுக்கப்பட்டால் அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை இழக்கிறது. வறுக்கும் செயல்முறை மீனில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை கடுமையாக குறைக்கிறது, இது அதன் ஊட்டச்சத்து சக்தியின் முக்கிய ஆதாரமாகும்.

மீனை வறுப்பது ஆரோக்கியமற்றதா?

வறுப்பது உங்கள் மீனின் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்களின் விகிதத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். நீங்கள் வறுக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் மீனை ஆழமாக வறுப்பதை விட, வறுக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும்.

வேகவைத்த கோழியை விட வறுத்த மீன் ஆரோக்கியமானதா?

வறுத்த மீனை விட வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழி மார்பகம் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட லைட் டுனா அல்லது வறுக்கப்பட்ட சால்மன், மறுபுறம், சிக்கன் கட்டிகளை விட சிறந்த வழி. வெறுமனே, பலன்களை முழுமையாக அறுவடை செய்ய உங்கள் உணவில் வெவ்வேறு புரத மூலங்களை இணைத்துக்கொள்ள முயற்சிக்கவும், USDA பரிந்துரைக்கிறது.

வறுத்த கோழியை விட வறுத்த மீன் சிறந்ததா?

வறுத்த மீனை விட வறுக்கப்பட்ட கோழி நிச்சயமாக ஆரோக்கியமானது, ஆனால் அது சிறந்தது அல்ல. வறுத்த மீன் பொதுவாக ஒரு இடியில் பூசப்படுகிறது அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் பிற கொழுப்புப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, இது உங்கள் உணவில் நிறைய கலோரிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளை சேர்க்கலாம்.

வறுத்த கோழி கட்டுக்கதைகள் எல்லோரும் இன்னும் நம்புகிறார்கள்

வறுத்த மீன் சரியா எடை குறையும்?

பத்திரிகை ஊட்டச்சத்து, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இருதய நோய்களால் சமீபத்தில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், மீன் சாப்பிடுவது மற்ற இறைச்சி ஆதாரங்களுக்கு ஒல்லியாக இருக்க ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. உண்மையில், மீன் சாப்பிடுவதும் வேகமாக எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும்.

வறுத்த மீன் எடை குறைக்க உதவுமா?

வறுக்கப்படுவது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான, மீன்களை தயாரிப்பதற்கான வழியாகும், ஆனால் இது கலோரி எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உங்கள் எடை இழப்பு இலக்குகளை ஊக்குவிக்காது. உதாரணமாக, க்ரோக்கர் அல்லது பொல்லாக் போன்ற வெள்ளை மீன்களின் 3-அவுன்ஸ் சேவையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

வறுத்த மீனை எத்தனை முறை சாப்பிட வேண்டும்?

நான் எவ்வளவு எண்ணெய் மீன் சாப்பிட வேண்டும்? நாம் வாரத்திற்கு குறைந்தது 1 பகுதியாவது (சமைக்கும்போது சுமார் 140 கிராம்) எண்ணெய் மீன் சாப்பிட வேண்டும். எண்ணெய் மீன் பொதுவாக மற்ற கடல் உணவு வகைகளை விட அதிக அளவு மாசுகளைக் கொண்டுள்ளது.

வறுக்கப்பட்ட மீன் ஆரோக்கியமானதா?

வறுத்த, வறுக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் சில்லுகள் ஆழமான வறுத்தலில் ஈடுபடும் எண்ணெயின் அளவு காரணமாக பெரும்பாலான தரங்களின்படி ஆரோக்கியமானவை அல்ல.

மீன் வறுவல் புரதத்தை அழிக்குமா?

ஒமேகா -3 அதிக வெப்பமடைவதால், கொழுப்பு அமிலங்கள் உடைக்கத் தொடங்குகின்றன, அதாவது உங்கள் உணவில் ஒமேகா -3 கணிசமாகக் குறைவாக இருக்கும். வறுத்த டுனாவில் உள்ள ஒமேகா-3 உள்ளடக்கத்தை இந்தியாவில் இருந்து ஒரு ஆய்வு ஆய்வு செய்தது. வறுக்கப்படும் செயல்பாட்டில் அதிர்ச்சியூட்டும் 70 முதல் 85 சதவிகிதம் EPA மற்றும் DHA ஒமேகா-3 அழிக்கப்பட்டதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

மீன் அல்லது கோழி சாப்பிடுவது நல்லதா?

அளவும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, எடை இழப்புக்கு கோழி மார்பகம் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் வேகவைத்த சிக்கன் மற்றும் குறைந்த உப்பு கொண்ட சிக்கன் சூப்களும் உதவும். மீனில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் மட்டுமே கோழியை மீனை விட சற்று குறைவாகக் கருத முடியும்.

கோழி அல்லது மீன் எது அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது?

பெரும்பாலான மீன்களில் இறைச்சி அல்லது கோழியை விட நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக உள்ளது.

அதிக புரதம் கொண்ட கோழி அல்லது மீன் எது?

கோழி மற்றும் மீன் இரண்டும் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள் என்றாலும், இதில் எதில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது என்பது கேள்விக்குறியாகவே உள்ளது. சராசரியாக ஒரு கேன் டுனா உங்களுக்கு 42 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் 100 கிராம் கோழி இறைச்சியில் 21 கிராம் கிடைக்கும்.

மீன் உங்கள் எடையை அதிகரிக்குமா?

நினைவில் கொள்ளுங்கள், கொழுப்பு நிறைந்த மீன் இன்னும் கொழுப்பாக உள்ளது. ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைய நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அவை கலோரிகளிலும் அதிகம். இந்த மீன்களை அதிகமாக சாப்பிட்டால் உடல் எடை கூடும்.

மீன் ஆரோக்கியமான இறைச்சியா?

ஆரோக்கியமான இறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​​​மீன்கள் பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்கின்றன. புரதம், வைட்டமின் டி, வைட்டமின் பி12, இரும்பு, செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் அயோடின் ஆகியவற்றை வழங்குவதோடு, ஆரோக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரமாக மீன் குறிப்பிடத்தக்கது.

மீன் இறைச்சியை விட ஆரோக்கியமானதா?

மீனின் ஊட்டச்சத்து விவரம் மற்றும் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்ற வகை இறைச்சிகளிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டவை. உதாரணமாக, சிவப்பு இறைச்சியில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, வைட்டமின் பி12, இரும்பு, நியாசின் மற்றும் துத்தநாகம் அதிகம் உள்ளது. இதற்கிடையில், மீன் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின் டி, தியாமின், செலினியம் மற்றும் அயோடின் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

மீன் வறுக்க ஆரோக்கியமான எண்ணெய் எது?

உங்கள் மீனை ஆழமாக வறுக்க தேங்காய் எண்ணெய் ஆரோக்கியமான வழி. இது நடுநிலையான சுவையையும் கொண்டுள்ளது, இது வறுக்கப்படும் தொகுதிகளுக்கு இடையில் சுவை பரிமாற்றத்தைக் குறைக்கும்.

நான் வாரத்திற்கு மூன்று முறை மீன் சாப்பிடலாமா?

சால்மன், கேட்ஃபிஷ், திலபியா, இரால் மற்றும் ஸ்காலப்ஸ் போன்ற இந்த வகை மீன் மற்றும் மட்டி, வாரத்திற்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை அல்லது வாரத்திற்கு 8 முதல் 12 அவுன்ஸ் வரை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்று FDA தெரிவித்துள்ளது.

வறுத்த மீன் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவா?

பொதுவாக, புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால், கோழி, மீன், பீன்ஸ் மற்றும் முட்டை ஆகியவை பதப்படுத்தப்படாதவை அல்லது குறைந்த அளவு பதப்படுத்தப்பட்டவையாகக் கருதப்படுகின்றன. ஏனென்றால், இந்த உணவுகளை நீங்கள் வாங்குவதற்கு முன் அல்லது அவற்றை நீங்களே அறுவடை செய்வதற்கு முன், அவற்றைச் செயலாக்குவது இல்லை.

தொப்பையை குறைக்க மீன் நல்லதா?

மீன் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது உள்ளுறுப்பு கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது. அதிக புரதத்தை உட்கொள்வது, முழுமை ஹார்மோன்களான GLP-1, PYY மற்றும் கோலிசிஸ்டோகினின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் பசியைத் தடுக்க உதவும். இது பசி ஹார்மோன் கிரெலின் அளவைக் குறைக்கவும் உதவும்.

காற்றில் வறுத்த உணவு உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா?