John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 2 ஆர்கானிக் கோஹ்ராபி, தோராயமாக. 300 கிராம்
- 1 வோக்கோசு வேர், தோராயமாக. 50 கிராம்
- 1 வெங்காயம்
- 1 கேரட், சுமார் 80 கிராம்.
- 1 புதிய செலரி, சுமார் 150 கிராம்.
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 1,2 L நீர்
- உப்பு
- ஆலையில் இருந்து கருப்பு மிளகு
- காரவே விதைகள்
வழிமுறைகள்
- பெரிய கொத்தமல்லி இலைகளை எடுத்து நன்றாக கழுவி, பச்சை இலைகளை மட்டும் பயன்படுத்தவும். பின்னர் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். (உங்களிடம் இருந்தால், நீங்கள் சவோய் முட்டைக்கோஸ் இலைகளையும் பயன்படுத்தலாம்)
- கோஹ்ராபியை தோலுரித்து, தோலை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். கோஹ்ராபியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- செலரி, வேர் வோக்கோசு மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து பாதியாக நறுக்கவும்.
- கடாயில் உள்ள வெண்ணெய் சூடாகவும், முதலில் வெங்காயத்தை 5 நிமிடங்களுக்கு வெட்டப்பட்ட மேற்பரப்பு கீழ்நோக்கி வதக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள காய்கறிகளைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு வதக்கவும்.
- தண்ணீரில் டிக்லேஸ் செய்து, இறுதியாக நறுக்கிய இலைகளைச் சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கவும். ஒரு நல்ல தீயில் 20 நிமிடங்களுக்கு முழு விஷயத்தையும் கொதிக்க விடவும்.
- இப்போது ஒரு சல்லடை உள்ள குழம்பு ஆஃப் ஊற்ற மற்றும் குழம்பு சேகரிக்க. கேரட்டின் சில துண்டுகளை வெளியே எடுத்து டைஸ் செய்து, மீதமுள்ளவற்றை நிராகரிக்கவும்.
- இதற்கிடையில், மற்ற கோஹ்ராபியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கோஹ்ராபியின் மென்மையான, இளம் பச்சை நிறத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
- இப்போது சூப்பை மீண்டும் பாத்திரத்தில் போட்டு, கோஹ்ராபி கீற்றுகளைச் சேர்த்து, கோஹ்ராபி மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீண்டும் சீசன்.
- சூடான சூப்பை ஒரு சூப் கோப்பையில் போட்டு, கேரட் துண்டுகள் மற்றும் "பச்சை" கொண்டு அலங்கரிக்கவும் ..... உங்கள் உணவை அனுபவிக்கவும் .....
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 30கிலோகலோரிகொழுப்பு: 3.3g
