ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ்

குளிர்ந்த நீரில் சாப்ஸை துவைக்கவும் மற்றும் சமையலறை காகிதத்துடன் நன்கு உலர வைக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து, ஒரு சீல் வைக்கக்கூடிய கொள்கலனில் ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் மற்றும் வெங்காய கீற்றுகளுடன் மாறி மாறி அடுக்கவும், இடையில் சிறிது மிளகு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி தூவி. அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

அடுத்த நாள், பொருத்தமான டிஷ் மூலம் அடுப்பை 140 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சாப்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை அடுப்புக்கு மாற்றி சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இப்போது மட்டும் சிறிது உப்பை (அல்லது மாமிச மசாலாவுடன்) தூவி, உங்களுக்கு விருப்பமான பக்க உணவுகளுடன் பரிமாறவும்.