கேப்பர் சாஸுடன் எலுமிச்சை ஷ்னிட்செல்

ஒயிட் ஒயின் மற்றும் கேப்பர்களை வேகவைக்கவும் - பாதியாக குறைக்கவும் - சிக்கன் ஸ்டாக் சேர்த்து மீண்டும் பாதியாக குறைக்கவும் - பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை மிளகுத்தூள் - பரிமாறும் முன் ஐஸ்-கோல்ட் வெண்ணெயுடன் வரிசைப்படுத்தவும் - பின்னர் சூடாக்கவும். இன்னும்

முதலில் மாவை சிறிது எலுமிச்சை மிளகாயுடன் கலக்கவும் (நான் அதை முன்பே ஒரு சாந்தில் நன்றாக நசுக்கினேன்) - முட்டையை ஒரு தட்டில் வைத்து சிறிது புதிதாக துருவிய எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, பின்னர் பால் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும்.

வான்கோழி எஸ்கலோப்பை படலத்தின் கீழ் மிக மெல்லியதாக மூடி - சிறிது குங்குமப்பூ உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து - தயாரிக்கப்பட்ட மாவு கலவையை திருப்பி, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை கலவையில் "குளித்து" உடனடியாக சூடான எண்ணெயுடன் கடாயில் வைக்கவும் - சுருக்கமாக சுட்டுக்கொள்ளவும். அவை சிறிதளவு நிறம் கொண்டவை (மிக மெல்லியதாக இருப்பதால் விரைவாக இருக்கும்)

கேப்பர் சாஸ் மற்றும் சில கேப்பர்களை ப்ரீ ஹீட் செய்யப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும் - சாஸின் மேல் ஸ்க்னிட்ஸலை வைக்கவும் (பிரெட்தூள்களில் நனைக்கப்படும் சுவையான சாஸ் - mhhhhh) - நூடுல்ஸைக் கொண்டு ஒரு கூட்டை உருவாக்கவும் - நூடுல்ஸ் மீது சிறிது சாஸ் தூவவும்.

டேக்லியாடெல்லே மற்றும் ஒரு பழ தக்காளி சாலட் இருந்தது