John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 30 g புதிய ஈஸ்ட்
- 560 ml மிதமான சுடு நீர்
- 1 டீஸ்பூன் மூல கரும்பு சர்க்கரை
- 450 g கோதுமை மாவு
- 300 g கம்பு மாவு
- 80 g ஓட்ஸ்
- 20 g உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் ஓட்ஸ்
வழிமுறைகள்
- ஈஸ்டை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்கவும். ஒரு அகலமான கிண்ணத்தில், இரண்டு மாவுகளை உப்பு மற்றும் ஓட்ஸ் ஃப்ளேக்ஸுடன் நன்கு கலந்து, நடுவில் ஒரு கிணறு செய்து, அங்கு ஈஸ்ட் தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
- இப்போது கிண்ணத்தில் இருந்து மாவு தானாக வந்து மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் கையால் நன்றாகப் பிசையவும். ஒரு கைத்தறி துணியால் மூடி, 90 நிமிடங்கள் சூடான இடத்தில் விடவும்.
- ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தை பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தவும். நீங்கள் பேக்கிங் பேப்பரை நொறுக்கி, குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் நன்றாக ஊறவைத்து, பின்னர் அதை நன்றாக பிழிந்தால் இது நன்றாக வேலை செய்யும். பின்னர் பேக்கிங் காகிதம் வடிவத்திற்கு நன்றாக பொருந்துகிறது.
- இப்போது மாவை மீண்டும் நன்றாக பிசைந்து, ரொட்டி பாத்திரத்தில் போட்டு, மாவை நன்றாக விநியோகிக்கவும். மேலே ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் ஓட் ஃப்ளேக்ஸைத் தூவி, சிறிது அழுத்தி, மீண்டும் மூடி, வெதுவெதுப்பான இடத்தில் வைக்கவும்.
- பின்னர் ரொட்டியை 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுடவும் - மேலும் அடுப்பில் கொதிக்கும் நீரை எப்போதும் சேர்க்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ரொட்டியைத் தட்டும்போது அது குழிவாக இருக்கும் போது ரொட்டி நன்றாக இருக்கும்.
- பின்னர் ரொட்டியை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, முதலில் டின்னில் 15 நிமிடங்கள் ஆறவைத்து, பின்னர் ஒரு கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக ஆறவிடவும்.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 331கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 68.7gபுரத: 9.1gகொழுப்பு: 1.7g
