ஆலிவ்ஸ்: இதுவே ருசியை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றுகிறது

ஆரோக்கியமான ஆலிவ்கள் - அதில் உள்ளது

ஆலிவ் மரத்தின் பல்துறை பழம் சிறியதாக இருக்கலாம், ஆனால் அதன் மூலப்பொருள்களால் பெரிய புள்ளிகளைப் பெறுகிறது.

• நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆலிவ்களின் ஆரோக்கியமான கூறு ஆகும், ஆனால் கல் பழங்களில் அவற்றின் அளவு மாறுபடும்: 100 கிராம் கருப்பு ஆலிவ்களில் சுமார் 45 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, அதே அளவு பச்சை பழத்தில் 13.5 கிராம் மட்டுமே உள்ளது.
• தற்செயலாக, ஆலிவ்களின் நிறம் பழத்தின் முதிர்ச்சியின் அளவைப் பற்றி மட்டுமே கூறுகிறது. கறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்களும் உள்ளன - இவை உண்மையில் பச்சை நிற பழங்கள், அவை செயற்கையாக நிறத்தில் உள்ளன.
• ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்கு கூடுதலாக, ஆலிவ்களில் நிறைய தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன: கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சோடியம் தவிர, இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகத்தின் நல்ல பகுதியும் உள்ளது.
• கூடுதலாக, ஆலிவ்களில் பல முக்கியமான வைட்டமின்களான பி வைட்டமின்கள் 1, 2 மற்றும் 6 மற்றும் வைட்டமின்கள் சி, ஈ, புரோவிட்டமின் ஏ - பீட்டா கரோட்டின் என அறியப்படும் - மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் போன்றவை உள்ளன.
• ஆலிவ்களில் இரண்டாம் நிலை தாவரப் பொருட்களான பாலிபினால்கள் மற்றும் ஸ்டெரால்களும் நிறைந்துள்ளன.

மத்திய தரைக்கடல் உணவு உங்கள் உடலை இப்படித்தான் பாதிக்கிறது

ஆலிவ்களில் உள்ள பல நல்ல விஷயங்கள் உங்கள் உடலைப் பல வழிகளில் பாதிக்கின்றன:

• ஆலிவ்களில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் "நல்ல" HDL கொழுப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் "கெட்ட" LDL ஐ குறைக்கிறது. இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இருதய அமைப்புக்கு நல்லது.
• எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு உடலுக்கு தாதுக்கள் தேவை.
• இரத்தம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்துக்கு இரும்பு முக்கியமானது - இது தசை செயல்பாட்டிலும் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது. இரும்பு ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் அழகான சருமத்தை உறுதி செய்கிறது.
• உடலுக்கு பொதுவாக வைட்டமின்கள் தேவை, மேலும் ஃபோலிக் அமிலம் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. பீட்டா கரோட்டின் பார்வை மற்றும் தோலுக்கு முக்கியமானது. இது நீரேற்றமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.