பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 250 g புதிய பொலட்டஸ் காளான்கள்
- 1 துண்டு சின்ன வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி தெளிவுபடுத்தப்பட்ட வெண்ணெய்
- 150 ml கிரீம்
- 2 கிளைகள் புதிய தைம்
- 2 cl கோக்னாக்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 130 g டாக்லியாடெல்லே
- சமைக்கும் தண்ணீருக்கு உப்பு
வழிமுறைகள்
- "அல் டென்டே" வழிமுறைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும்.
- கல் காளானை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். தைம் கிளைகளில் இருந்து இலைகளை பறிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தெளிக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
- காளான்கள் மென்மையாக இருக்கும்போதே - தோராயமாக பிறகு. 5 - 7 நிமிடங்கள் - கிரீம் ஊற்றவும், காக்னாக், வறட்சியான தைம் இலைகள் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் சேர்க்கவும்.
- பாஸ்தாவை வடிகட்டவும், தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டாம், அதில் எண்ணெய் போட வேண்டாம்.
- முன் சூடேற்றப்பட்ட தட்டில் காளான்களுடன் டேக்லியாடெல்லை வைக்கவும் மற்றும் தைம் ஒரு துளிர் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
- பச்சை கீரை அல்லது பனிப்பாறை கீரையுடன் பரிமாறவும்.
- நிச்சயமாக, மற்ற வகை பாஸ்தாவும் இந்த உணவுக்கு ஏற்றது. இருப்பினும், மற்ற காளான்களுடன் இந்த சிறந்த சுவையை நீங்கள் அடைய முடியாது.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 219கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 17gபுரத: 6gகொழுப்பு: 13.4g