காளான் கிரீம் மற்றும் ஸ்பினாச் ஸ்பேட்ஸில் பன்றி இறைச்சி

ஃபில்லட்டைக் கழுவி உலர வைக்கவும், 2 தேக்கரண்டி கடுகு, சீசன் உப்பு, மிளகு மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்டு மடக்கு. கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, ஃபில்லட்டை முழுவதுமாக வறுக்கவும். வெளியே எடுத்து, ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து, 150 டிகிரி செல்சியஸ் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் மேலும் 20 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

சுத்தம் செய்யப்பட்ட காளான்களை பாதியாக வெட்டி, இன்னும் சூடான வறுக்கப்படும் கொழுப்பில் வெங்காய க்யூப்ஸுடன் வறுக்கவும். மாவு மற்றும் வியர்வையுடன் தூசி. கிரீம், குழம்பு மற்றும் பிராந்தியுடன் முழு விஷயத்தையும் டிக்லேஸ் செய்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் வொர்செஸ்டர் சாஸ் சேர்த்து சூடாக வைக்கவும்.

தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி கீரையை தயார் செய்து, குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். மாவு, உப்பு, முட்டை மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாகக் கலந்து, பின் கீரையில் கலக்கவும். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரைச் சூடாக்கி, ஸ்பேட்டில் பிரஸ் அல்லது ஸ்பாட்ஸ்லேரியா (டப்பர்வேர்) மூலம் மாவை அழுத்தவும்.