பூசணி விதைகள் இரும்புச் சத்து: அதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

பூசணி விதைகளை குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் அவை இரும்பின் சிறந்த மூலமாகும். கர்னல்களில் வேறு என்ன இருக்கிறது, அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் மனித உயிரினத்திற்கு இரும்பு ஏன் மிகவும் முக்கியமானது என்பதை இங்கே விளக்குகிறோம்.

பொருளடக்கம் show

பூசணி விதையில் எவ்வளவு இரும்பு உள்ளது?

பூசணி விதைகள் பெரும்பாலும் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட உணவு. இரும்பு மற்றும் பிற சுவடு கூறுகள் நிறைய இருப்பதால், ஒவ்வொருவரும் வீட்டில் ஒரு பேக் வைத்திருக்க வேண்டும்.

100 கிராம் பூசணி விதையில் 3.3 மி.கி இரும்புச்சத்து உள்ளது. சராசரியாக ஒரு வயது வந்தவர் ஒரு நாளைக்கு 10 முதல் 15 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்தை உட்கொள்ள வேண்டும். பூசணி விதைகளை சில வைட்டமின் சி உடன் சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது தாவர அடிப்படையிலான இரும்பைச் சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு உதவுகிறது.
இரும்பு என்பது சுவடு கூறுகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் மனித உடலுக்கு இன்றியமையாதது. உடலால் அதை உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே அது உணவில் இருந்து பெறப்பட வேண்டும்.
இரும்பு உடலில் பல்வேறு செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. இது செல்லுலார் சுவாசம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தின் முக்கிய பகுதியாகும். சுவடு உறுப்பு ஆக்ஸிஜனை இரத்த சிவப்பணுக்களின் ஹீமோகுளோபினுடன் பிணைக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டம் வழியாக உடல் முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
உயிரணுக்களின் ஆற்றல் வழங்கல், மரபணு கட்டுமானத் தொகுதிகள் மற்றும் டிஎன்ஏ தொகுப்பு, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல், கொலாஜனின் சரியான உருவாக்கம் மற்றும் டோபமைன் மற்றும் செரோடோனின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றில் இரும்பு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
தி இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் பல்வேறு இருக்க முடியும். பாதிக்கப்பட்டவர்கள் சோர்வு, சோர்வு, கவனம் செலுத்துவதில் சிக்கல்கள், தலைவலி, தலைச்சுற்றல், தூக்கக் கோளாறுகள், மனச்சோர்வு, நோய்த்தொற்றுகளுக்கு அதிக வாய்ப்புகள், முடி உதிர்தல், உடையக்கூடிய நகங்கள் மற்றும் வாயின் கிழிந்த மூலைகள் ஆகியவற்றைப் புகாரளிக்கின்றனர்.
நீங்கள் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்று சந்தேகப்பட்டால், இதை உங்கள் குடும்ப மருத்துவரிடம் விவாதிக்க வேண்டும் . இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஒரு நிபுணரால் மட்டுமே கண்டறிய முடியும்.

பூசணி விதையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன

அவற்றின் ஆரோக்கியமான பொருட்களுக்கு நன்றி, பூசணி விதைகள் ஒரு உண்மையான சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். இரும்பைத் தவிர சுவையான கர்னல்களில் வேறு என்ன இருக்கிறது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு இங்கே கூறுவோம்.

நோயெதிர்ப்பொருள்கள்: பூசணி விதையில் வைட்டமின் பி இருப்பதால், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிடமிருந்து உடலைப் பாதுகாப்பதே அவர்களின் பணி. உடலில் அதிகமான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் இருந்தால், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கும். இந்த மன அழுத்தம் பல்வேறு நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் புற ஊதா கதிர்கள் மற்றும் புகை போன்ற வெளிப்புற தாக்கங்களால் அல்லது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் துணை விளைபொருளாக இருக்கலாம்.
வைட்டமின் ஈ நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, அழற்சி செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது, இதயத்தைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. வைட்டமின் ஈ ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவையும் கொண்டுள்ளது.
முரட்டுத்தனம்: பூசணி விதைகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, ஏனெனில் 100 கிராம் 9 கிராம் கொண்டது. முரட்டுத்தன்மை செரிமானத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் குடல் தாவரங்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அது மலச்சிக்கல் வரும் போது அவர்கள் ஒரு உண்மையான உள் முனை.
அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவு வகை 2 நீரிழிவு, மாரடைப்பு, பக்கவாதம், உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கிறது. ஒரு வயது வந்தவர் ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் ஃபைபர் உட்கொள்ள வேண்டும்.
புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது: பூசணி விதைகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது பெண்களுக்கு மார்பக புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது மற்றும் வளர்ச்சியை குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் செல்கள் ஆண்களில்.

உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் கோர்களை எவ்வாறு ஒருங்கிணைப்பது

எதிர்காலத்தில் பூசணி விதைகளை உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் எளிதாக ஒருங்கிணைக்க, நாங்கள் உங்களுக்கு சில சுவையான செய்முறை யோசனைகளை கூறுவோம்.

வெள்ளத்துடன்: பூசணி விதைகள் சுவையான கிண்ணங்கள், சாலடுகள் அல்லது கஞ்சிக்கு சிறந்ததாக இருக்கும். உங்கள் தினசரி உணவில் ஒரு சில சுவையான விதைகளைச் சேர்த்து, உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் இரும்புச் சத்தின் கூடுதல் பகுதியை எளிதாக உருவாக்கிவிட்டீர்கள்.
வறுத்த: பூசணி விதைகள் உணவுக்கு இடையில் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி. ஒரு கிண்ணத்தில் 100 கிராம் பூசணி விதைகளை போட்டு, அவற்றை ஒரு பிழிந்த சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். விதைகள் பொன்னிறமாகும் வரை கலவையை 200 டிகிரியில் அடுப்பில் வைக்கவும்.
ஹம்முஸ்: ஒரு சுவையான ஹம்முஸ் பற்றி எப்படி? 200 கிராம் கொண்டைக்கடலை, 100 கிராம் பூசணி விதைகள், சிறிது உப்பு, மிளகு, மிளகு, மிளகாய் மற்றும் தண்ணீரை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். பொருட்கள் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறியவுடன், நீங்கள் ஒரு கொள்கலனில் மட்கிய நிரப்பலாம் மற்றும் 2-3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
பூசணி விதை ரொட்டி: ஒரு சுவையான பூசணி விதை ரொட்டி விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, 600 கிராம் மாவு, ஒரு பாக்கெட் உலர்ந்த ஈஸ்ட், 80 கிராம் புளிப்பு மற்றும் 180 கிராம் பூசணி விதைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் மாவை உயர்த்தவும்.
மாவை ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில் கவனமாக வைத்து, 180 டிகிரி மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பத்தில் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். ரொட்டி பொன்னிறமாகி, கீழே சற்று குழியாக ஒலிக்கும் போது தயாராக இருக்கும்.