சூப் காய்கறிகள் - முழு சுவை

சூப் காய்கறிகள் என்ற சொல் பல்வேறு வகையான காய்கறிகளின் கலவையைக் குறிக்கிறது (எ.கா. கேரட், வோக்கோசு, செலரி, லீக்ஸ் அல்லது வோக்கோசு, ஒரு பவுலன் கனசதுரத்துடன் அல்லது சேர்க்காமல்). புதிய சூப் காய்கறிகளும் சூப் கீரைகள் என்ற பெயரில் வர்த்தகம் செய்யப்படுகின்றன. பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இது சூப்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

பிறப்பிடம்

பல்வேறு, கலவை மற்றும் கட்டுரையைப் பொறுத்து வெவ்வேறு தோற்றம்.

சீசன்

புதிய சூப் காய்கறிகள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்.

சுவை

சூப் கீரைகள் புதிய சுவையை உறுதி செய்கின்றன.

பயன்பாட்டு

குழம்புகள், சூப்கள் அல்லது ஒரு சூப் குண்டுக்கு அடிப்படையாக, சூப் காய்கறிகளின் கூறுகள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு குழம்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன. சூப் கீரைகள் கூடுதல் மசாலாவை வழங்க முடியும். எடுத்துக்காட்டாக, எங்கள் இதயம் நிறைந்த நெட்டில் சூப் அல்லது எங்கள் அல்பபெட் சூப்பை புதிய கீரைகள் மூலம் சுத்திகரிக்கவும். எப்போதாவது சூப் காய்கறிகளும் வறுக்கப்படுகின்றன. வறுக்கும்போது, ​​வறுத்த பொருட்கள் உற்பத்தியாகின்றன. இவை குழம்புக்கு கூடுதல் நறுமணத்தைத் தருகின்றன மற்றும் இருண்ட நிறத்தில் இருக்கும்.

சேமிப்பு / அடுக்கு வாழ்க்கை

ஒளி மற்றும் ஆக்ஸிஜன் காய்கறிகளில் உள்ள முக்கிய பொருட்களில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், சூப் கீரைகள் குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே சேமிக்கப்பட வேண்டும்.