John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 2 துண்டுகள் பழைய கருப்பு ரொட்டி
- 2 தேக்கரண்டி தானிய காய்கறி குழம்பு *
- 2 தேக்கரண்டி வெந்நீர்
- 1 கேரட்
- 1 வெங்காயம்
- 1 புதிய செலரி
- 1 இராகூச்சிட்டம்
- 4 கிராம்பு பூண்டு
- 50 g வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் தானிய காய்கறி குழம்பு *
- மிளகு மற்றும் உப்பு
- பார்சலி
வழிமுறைகள்
- முதலில், பழைய ரொட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. இரண்டு டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் குழம்பில் சிறிது (சுமார் 30 மில்லி) வெந்நீரை ஊற்றி கரைக்கவும்.
- இது ரொட்டி க்யூப்ஸ் தெளிக்க பயன்படுகிறது. இவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் 50 டிகிரி சுற்றும் காற்றில் உலர வைக்கவும்.
- சூப்பிற்கு, காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து நறுக்கவும், உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை டைஸ் செய்யவும், பூண்டு தோலுரித்து, நன்றாக எடையும். தயவுசெய்து பத்திரிகை மூலம் துன்புறுத்தாதீர்கள்.
- தோராயமாக ஒரு பாத்திரத்தில் 20 கிராம் வெண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் பூண்டை வதக்கவும்.
- பின்னர் நறுக்கிய சூப் காய்கறிகளைச் சேர்த்து வதக்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும் - தோராயமாக. 500 மில்லி - மற்றும் மென்மையான வரை கொதிக்க விடவும். (அரை மணி நேரம் முதல் முக்கால் மணி நேரம் வரை ஆகலாம்).
- இப்போது காய்கறிகளை ஒரு சல்லடை மூலம் கடந்து, குழம்பு சேகரிக்கவும். காய்கறிகளை தூக்கி எறிய வேண்டாம், அவை மேலும் செயலாக்கப்படும். (படி 10 ஐப் பார்க்கவும்).
- தானிய காய்கறி குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து குழம்பு சீசன்.
- ஒரு கடாயில் மீதமுள்ள வெண்ணெயை சூடாக்கி, உலர்ந்த பிரட் க்யூப்ஸை மிருதுவாக வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
- முன் சூடேற்றப்பட்ட இரண்டு தட்டுகளில் ஸ்டாக்கை வைத்து, ப்ரெட் க்ரூட்டன்களை மேலே பரப்பி, பார்ஸ்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
- மீதமுள்ள காய்கறிகளை ப்யூரி செய்து, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து கிளறி, சூடான நீரில் கழுவப்பட்ட ஒரு திருகு-மேல் ஜாடியில் ஊற்றவும் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மூடி வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். இந்த பேஸ்ட் சாஸ்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு ஒரு சிறந்த காண்டிமென்ட் ஆகும்.
- * மசாலா கலவைகளுக்கான இணைப்பு: தானிய காய்கறி குழம்பு
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 371கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0.3gபுரத: 0.3gகொழுப்பு: 41.6g
