பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 4 டீஸ்பூன் சமைத்த காய்கறி ஸ்கிராப்புகள் - இங்கே கேரட் மற்றும் கோஹ்ராபி
- 100 ml கிரீம் 10% கொழுப்பு
- 4 காளான்கள் பழுப்பு
- 1 முட்டை
- 2 டீஸ்பூன் அரைத்த பார்மேசன்
- அலங்காரத்திற்கு சில வோக்கோசு
வழிமுறைகள்
- சமைத்த காய்கறிகளை சூடாக்கி மந்திரக்கோலால் ப்யூரி செய்யவும். கிரீம் மீது ஊற்றவும், நிலைத்தன்மை இன்னும் உறுதியாக இருந்தால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- காளான்களை சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக வெட்டவும் (தோராயமாக 1 செ.மீ.)
- பார்மேசனை முட்டையுடன் அடிக்கவும். அதில் காளான் துண்டுகளை திருப்பி, இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை கொழுப்பு இல்லாமல் சூடான கடாயில் சுடவும்.
- சூப்பை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட தட்டுகளில் வைத்து, மேலே நான்கைந்து காளான் துண்டுகளை வைத்து, சிறிது வோக்கோசால் அலங்கரிக்கவும். புத்துணர்ச்சி இன்னும் பனியால் மூடப்பட்ட பிறகு, நான் ராக் வோக்கோசை நாட வேண்டியிருந்தது.
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 213கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 2.7gபுரத: 12.3gகொழுப்பு: 17.2g