சீமை சுரைக்காய் மற்றும் எலுமிச்சை சாஸுடன் டேக்லியாடெல்லே

டாக்லியாடெல்லை உப்பு நீரில் அல் டென்டே வரை சமைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் ஒரு தோலுரிப்புடன் நன்றாக கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் (அல்லது ஒரு grater கொண்டு இறுதியாக துண்டுகளாக). பூண்டை பொடியாக நறுக்கி சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் வதக்கவும். சுரைக்காய் கீற்றுகளைச் சேர்த்து வதக்கவும். பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, கிரீம் மீது ஊற்றவும் மற்றும் இரண்டு எலுமிச்சை சாறு (சுவைக்கு) சேர்க்கவும். புளிப்பு வராமல் இருக்க அடிக்கடி சுவைக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க. என்னிடமிருந்து உதவிக்குறிப்பு. முடிந்தால் வண்ண பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தவும். ஏனென்றால் மற்றபடி அது தொனியில் தொனி. மேலும் கண்ணும் உண்ணும்.