John Myers
பொருளடக்கம்
show
தேவையான பொருட்கள்
- 50 g அமரெட்டினி பிஸ்கட்
- 150 g சர்க்கரை
- 2 முட்டை
- 50 g உணவு மாவுச்சத்து
- 75 g மாவு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 3 இலை ஜெலட்டின் வெள்ளை
- 250 g மஸ்கார்போன்
- 0,5 கோப்பை குளிர் காபி
- 1 Pkch வெண்ணிலா சர்க்கரை
- 4 தேக்கரண்டி இனிக்காத கோகோ பவுடர் அல்லது சாக்லேட் கப்புசினோ பவுடர்
- 2 டீஸ்பூன் அரைத்த பாதாம்
- 250 g தட்டிவிட்டு கிரீம்
வழிமுறைகள்
- ஒரு பையில் உருட்டல் முள் கொண்டு அமரெட்டினியை நொறுக்கி, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், அமரெட்டினி நொறுக்குகள் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றைக் கலந்து, முட்டைகளை பிரித்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை 3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரில் அடிக்கவும் ----------
- முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் 100 கிராம் சர்க்கரையை தூவி, முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடித்து, மாவு கலவையில் மடித்து, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சிறிது நேரம் கிளறவும்.
- 28 ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் வைத்து 15 டிகிரியில் 20-200 நிமிடங்கள் பேக் செய்து, அடித்தளத்தை ஆறவைத்து, கிடைமட்டமாக பாதியாக வெட்டவும்.
- 50 கிராம் சர்க்கரை, மஸ்கார்போன், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கொக்கோ அல்லது கப்புசினோ தூள் சேர்த்து கிளறவும். கிரீமி, திரவமற்ற கலவை கிடைக்கும் வரை கிளறும்போது குளிர்ந்த காபியைச் சேர்க்கவும்!
- ஜெலட்டின் தண்ணீரில் மென்மையாக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும் (கொதிக்க வேண்டாம்!), சிறிது மஸ்கார்போன் கலவையில் கிளறி, 5 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும்.
- ஜெலட்டின்-மாஸ்கார்போன் கலவையை மீதமுள்ள க்ரீமுடன் சேர்த்து, கிளறி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்களுக்கு ஜெல் விடவும்.
- விப் க்ரீம் கெட்டியாகும் வரை விப் செய்து மஸ்கார்போன் க்ரீம் சேர்த்து கிளறவும்.
- ஃபிரிட்ஜில் சிறிது நேரம் வைத்து, பரிமாறும் முன் கேப்புசினோ பவுடர் / கோகோ மற்றும் சிறிது சர்க்கரையை தூவி பரிமாறவும். நல்ல பசி. நான் சத்தியம் செய்கிறேன் கேக் ஒரு கனவு !!!
- இப்போது கலவையை கேக்கின் அடிப்பகுதியில் வைத்து கேக் மேல் வைக்கவும் (கேக் வளையம் !!!)
ஊட்டச்சத்து
சேவை: 100gகலோரிகள்: 323கிலோகலோரிகார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 32.3gபுரத: 5.6gகொழுப்பு: 19g
