வால்நட் கேக் (தாள் கேக்)

150 கிராம் சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் கிரீமி வரை அடிக்கவும். தனி முட்டைகள். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை படிப்படியாக கிளறவும். பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு கலந்து சிறிது நேரம் கிளறவும். பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை பரப்பவும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை அடித்து, மீதமுள்ள சர்க்கரையை ஊற்றவும். கோவேர்ச்சரில் பாதியை நன்றாக நறுக்கி, கொட்டைகளுடன் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் மடியுங்கள். கலவையை மாவின் மீது பரப்பி, ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் (மின்சார அடுப்பு: 180 ° C, வெப்பச்சலனம்: 160 ° C) சுமார் 30 நிமிடங்கள் கேக்கை சுடவும். ஆற விடவும்.

மீதமுள்ள கவ்வெர்ச்சரை தோராயமாக நறுக்கி, சுடு நீர் குளியல் மீது உருகவும். ஒரு உறைவிப்பான் பையில் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு சிறிய மூலையை வெட்டி, கேக்கை அலங்கரிக்கவும். சுமார் 2-3 மணி நேரம் உலர வைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உதவிக்குறிப்பு 4: நான் கூறப்பட்ட அளவுகளில் பாதியை மட்டுமே பயன்படுத்தினேன் மற்றும் அவற்றை ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் (24 x 24 செமீ) வைத்தேன். படிவத்தை கிரீஸ் செய்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். இடிக்கு, நான் அதன் கீழ் ஒரு முழு 1 முட்டையையும் கிளறினேன். இது வடிவத்தில் பரவுவதை எளிதாக்குகிறது.