வைட்டமின் சி என்றால் என்ன, அது உடலில் என்ன செய்கிறது?

வைட்டமின் சி அஸ்கார்பிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் தாக்கங்களிலிருந்து உடலில் உள்ள செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

வைட்டமின் சி நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும். கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களைப் போலல்லாமல், நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை உடலில் சேமிக்க முடியாது மற்றும் தொடர்ந்து உணவின் மூலம் வழங்கப்பட வேண்டும். வைட்டமின் சிக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது உடலில் பல செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல் ஸ்கேவெஞ்சராக அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுக்கு கூடுதலாக, இது சில ஹார்மோன்கள் மற்றும் டோபமைன் மற்றும் அட்ரினலின் போன்ற நரம்பியக்கடத்திகளின் உற்பத்தியில் பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, இது இரும்பை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, கொழுப்பை உடைக்க உதவுகிறது மற்றும் கொலாஜன் உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது உடல் இணைப்பு திசு, எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புக்கு தேவைப்படுகிறது. எனவே வைட்டமின் சி பன்முகத் திறன் கொண்டது.

நான் வைட்டமின் சி அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளலாமா?

உடலில் அதிகப்படியான வைட்டமின் சி சிறுநீரில் வெளியேறுகிறது. எனவே அதிகப்படியான அளவு சாத்தியமில்லை. ஒரு நாளைக்கு 1,000 மில்லிகிராம் அளவுகள் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 3,000 முதல் 4,000 கிராம் வரை, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற தற்காலிக இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

சளி அல்லது புற்றுநோய் கூட: வைட்டமின் சி எந்த நோய்களுக்கு உதவும்?

வைட்டமின் சி பெரும்பாலும் சளிக்கு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், அதிக அளவு வைட்டமின் சி சளிக்கு எதிராக பாதுகாக்கும் என்பதற்கு இதுவரை எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை. வைட்டமின் சி குறைபாட்டை மட்டும் தவிர்க்க வேண்டும். எனவே தடுப்பு பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அதை எடுத்துக்கொள்வது அதிக உடல் உழைப்பு செய்பவர்கள் (போட்டி விளையாட்டு வீரர்கள் உட்பட) அல்லது மிகவும் குளிரான சூழலில் இருப்பவர்கள் மீது மட்டுமே நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இந்த குழுக்களில் வைட்டமின் சி எடுத்துக் கொண்ட பிறகு சளி ஏற்படும் அபாயம் குறைவு.

வைட்டமின் சி உடலில் நைட்ரோசமைன்கள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது - இவை புற்றுநோயாக இருக்கலாம். புற்றுநோயில் வைட்டமின்களின் பயன்பாடு இன்னும் விஞ்ஞானிகளால் விவாதிக்கப்படுகிறது. ஆய்வுகள் முரண்பட்ட முடிவுகளை வழங்கியுள்ளன. எவ்வாறாயினும், அதிக அளவிலான தயாரிப்புகள் மட்டுமே புற்றுநோய்க்கு ஏற்றதாக இருக்கும், மருத்துவ ஆலோசனையின்றி இதைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது.