பீன்ஸை நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து பெரிய துண்டுகளாக கழுவவும், முதலில் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை பானையில் போட்டு, பீன்ஸின் மேலே தண்ணீரை ஊற்றவும். காரத்தை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியுடன் தொத்திறைச்சிகளை சமைக்கவும், கொழுப்பு இல்லாமல் கடாயில் மாட்டிறைச்சியை வறுக்கவும், பின்னர் அதனுடன் சமைக்கவும்.

சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, சோள மாவுடன் கெட்டியாக வைக்கவும்.

இப்போது இறைச்சி புகைபிடித்ததால், உப்பு சேர்த்து சூப் பருவம்.