ராஸ்பெர்ரி எஸ்புமா மற்றும் ஹெர்பல் ஹனி சர்பெட் உடன் யோகர்ட் மற்றும் தைம் பன்னா கோட்டா

சர்க்கரை மற்றும் தைமுடன் கிரீம் கொண்டு கொதிக்கவும் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். பின்னர் பிழிந்த ஜெலட்டின் சூடான க்ரீமில் கலக்கவும். முழு விஷயமும் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். தயிருடன் கலந்து, கண்ணாடிகளில் ஊற்றி, குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரூட்டவும்.

சிறிது ஆரஞ்சு சாற்றை சூடாக்கி, அதில் பிழிந்த ஜெலட்டின் கரைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் நன்கு கலந்து கிரீம் டிஸ்பென்சரில் நிரப்பவும். ஒரு காப்ஸ்யூலில் திருகவும், நன்றாக குலுக்கி, குளிரூட்டவும்.

அனைத்து மூலிகைத் தளிர்களிலிருந்தும் இலைகளைப் பறித்து, தேன் மற்றும் வினிகருடன் கலக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரில் உறைய வைக்கவும்.

பரிமாற, பன்னா கோட்டாவில் சிறிது ராஸ்பெர்ரி எஸ்புமாவை தெளித்து, அதன் மேல் ஒரு ஸ்கூப் சர்பெட்டை வைக்கவும்.