అగ్ర అర్జెంటీనా వంటకాలు: ఉత్తమ వంటకాలకు మార్గదర్శకం

పరిచయం: అర్జెంటీనా వంటకాల రుచులను అన్వేషించడం

అర్జెంటీనా వంటకాలు స్పెయిన్, ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ మరియు ఇతర ఐరోపా దేశాల నుండి వలస వచ్చిన వారిచే తీసుకువచ్చిన రుచులు మరియు పాక సంప్రదాయాల ద్రవీభవన కుండ. దేశం యొక్క విస్తారమైన ప్రకృతి దృశ్యాలు మరియు విభిన్న వాతావరణం కూడా దాని వంటకాలను ప్రభావితం చేశాయి, సమృద్ధిగా మాంసం, తాజా ఉత్పత్తులు మరియు సువాసనగల మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. రసవంతమైన స్టీక్స్ నుండి స్వీట్ ట్రీట్‌ల వరకు, అర్జెంటీనా వంటకాలు ప్రత్యేకమైన మరియు మరపురాని గ్యాస్ట్రోనమిక్ అనుభవాన్ని అందిస్తాయి.

ది ఫేమస్ అసడో: ఎ మీట్ లవర్స్ ప్యారడైజ్

అసాడో లేకుండా అర్జెంటీనా భోజనం పూర్తి కాదు, ఇది సాంప్రదాయ బార్బెక్యూ, ఇందులో గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, చికెన్ మరియు గొర్రె మాంసం యొక్క వివిధ కోతలు బహిరంగ మంటపై వండబడతాయి. మాంసం తరచుగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు కొన్నిసార్లు చిమిచుర్రి లేదా ఇతర సాస్‌లతో రుచికోసం చేయబడుతుంది. అసడో అనేది కేవలం భోజనం మాత్రమే కాదు, కుటుంబం మరియు స్నేహితులను కలిసి గొప్ప ఆహారం, వైన్ మరియు సంభాషణను ఆస్వాదించడానికి ఒక సామాజిక కార్యక్రమం.

ఎంపనాదాస్: ది పర్ఫెక్ట్ హ్యాండ్‌హెల్డ్ స్నాక్

ఎంపనాదాస్ అర్జెంటీనా వీధి ఆహారం మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనంలో ప్రధానమైనది. ఈ అర్ధ చంద్రుని ఆకారపు పేస్ట్రీలు గొడ్డు మాంసం, చికెన్, హామ్ మరియు చీజ్, బచ్చలికూర మరియు రికోటా లేదా మొక్కజొన్న మరియు చీజ్ వంటి అనేక రకాల పదార్థాలతో నిండి ఉంటాయి. ఎంపనాదాస్‌ను కాల్చవచ్చు లేదా వేయించవచ్చు మరియు తరచుగా చిమిచుర్రి లేదా సల్సాతో వడ్డిస్తారు. అవి ప్రయాణంలో అనుకూలమైన మరియు రుచికరమైన చిరుతిండి లేదా భోజనం.

చిమిచుర్రి: ది క్లాసిక్ అర్జెంటీనా సాస్

చిమిచుర్రి అనేది అర్జెంటీనాలో ఉద్భవించిన సాస్ మరియు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, వెనిగర్ మరియు ఇతర మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడుతుంది మరియు తరచుగా కాల్చిన మాంసం, చేపలు లేదా కూరగాయలకు మెరినేడ్ లేదా మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. చిమిచుర్రి ఏదైనా వంటకానికి ఒక అభిరుచి మరియు మూలికల రుచిని జోడిస్తుంది.

మిలనేసా: బ్రెడ్ మీట్‌పై రుచికరమైన టేక్

మిలనేసా అనేది రొట్టెలు మరియు వేయించిన మాంసం, సాధారణంగా గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్‌తో చేసిన వంటకం. ఇది schnitzel లేదా Wiener schnitzel లాగా ఉంటుంది, కానీ లాటిన్ ట్విస్ట్‌తో ఉంటుంది. మిలనేసా తరచుగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా ఫ్రైస్ మరియు సైడ్ సలాడ్‌తో వడ్డిస్తారు. ఇది అర్జెంటీనా మరియు ఇతర లాటిన్ అమెరికా దేశాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన సౌకర్యవంతమైన ఆహారం.

లోక్రో: చల్లని రాత్రుల కోసం హృదయపూర్వక వంటకం

లోక్రో అనేది అర్జెంటీనాలో శీతాకాలంలో సాధారణంగా వడ్డించే వంటకం. ఇది మొక్కజొన్న, బీన్స్, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, సాసేజ్ మరియు ఇతర పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది మరియు మిరపకాయ మరియు జీలకర్రతో రుచికోసం చేయబడుతుంది. లోక్రో అనేది ఒక పూరకమైన మరియు సువాసనగల వంటకం, ఇది లోపలి నుండి మిమ్మల్ని వేడి చేస్తుంది.

అల్ఫాజోర్స్: రిచ్ హిస్టరీతో స్వీట్ ట్రీట్‌లు

ఆల్ఫాజోర్స్ అనేది స్పెయిన్‌లో ఉద్భవించి అర్జెంటీనా మరియు ఇతర లాటిన్ అమెరికా దేశాలలో ప్రసిద్ధి చెందిన కుకీ రకం. అవి రెండు షార్ట్‌బ్రెడ్ కుకీలను డుల్సే డి లెచేతో కలిపి తయారు చేస్తారు మరియు కొన్నిసార్లు చాక్లెట్ లేదా పొడి చక్కెరతో కప్పబడి ఉంటాయి. అల్ఫాజోర్స్ ఒక కప్పు కాఫీ లేదా టీతో ఆనందించే తీపి మరియు ఆనందకరమైన చిరుతిండి.

సహచరుడు: అర్జెంటీనా యొక్క ప్రియమైన పానీయం

మేట్ అనేది సాంప్రదాయ అర్జెంటీనా పానీయం, ఇది యెర్బా మేట్ మొక్క యొక్క ఎండిన ఆకులను వేడి నీటిలో నానబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. ఇది టీని పోలి ఉంటుంది కానీ ప్రత్యేకమైన మట్టి మరియు చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. సహచరుడు తరచుగా స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యుల మధ్య పంచుకోబడతారు మరియు బాంబిల్లా అని పిలువబడే లోహపు గడ్డితో ఒక ప్రత్యేక పొట్లకాయ నుండి త్రాగుతారు. మేట్ అర్జెంటీనా సంస్కృతి మరియు ఆతిథ్యానికి చిహ్నం.

ప్రోవోలెటా: నోరు త్రాగే చీజ్ డిష్

Provoleta అనేది ఒక వంటకం, ఇది ఒక మందపాటి స్లైస్ ప్రొవోలోన్ చీజ్‌ను కరిగించి మరియు బబ్లీగా ఉండే వరకు కాల్చబడుతుంది. ఇది తరచుగా ఒరేగానో, చిల్లీ ఫ్లేక్స్ మరియు ఆలివ్ నూనెతో రుచికోసం చేయబడుతుంది. ప్రోవోలెటా అనేది రుచికరమైన మరియు గూయీ ఆకలి లేదా సైడ్ డిష్, ఇది బ్రెడ్ మరియు వైన్‌తో బాగా జత చేస్తుంది.

Dulce de Leche: ది ఐకానిక్ అర్జెంటీనా డెజర్ట్

Dulce de leche అనేది ఒక తీపి పంచదార పాకం లాంటి సాస్, ఇది చాలా గంటలు పాలు మరియు చక్కెరను ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడుతుంది. ఇది కేక్‌లు, పేస్ట్రీలు మరియు ఐస్ క్రీం కోసం ఫిల్లింగ్ లేదా టాపింగ్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది లేదా బ్రెడ్ లేదా టోస్ట్‌పై వ్యాప్తి చెందుతుంది. డుల్సే డి లెచే అర్జెంటీనాలో ప్రియమైన డెజర్ట్ మరియు దీనిని తరచుగా "జాతీయ స్వీట్" అని పిలుస్తారు.