వంట: కర్రీ చికెన్ విత్ రైస్

• చికెన్‌ను కడగాలి మరియు విడదీయండి, బస్ట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఇంగ్లీష్ కర్రీ మరియు ఒక టీస్పూన్ పైనాపిల్ కర్రీతో నూనె కలపండి మరియు దానితో చికెన్‌ను మ్యారినేట్ చేయండి. ఇది సుమారు 1 గంట పాటు నిటారుగా ఉండనివ్వండి.
• మెరినేట్ చేసిన చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను కొద్దిగా వేడి నూనెలో వేయించి మళ్లీ బయటకు తీయండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ కూరను కొవ్వులో పోసి క్లుప్తంగా వేయించాలి.
• షెర్రీతో డీగ్లేజ్ చేసి, ఉడకనివ్వండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కొబ్బరి పాలు వేసి క్లుప్తంగా మరిగించండి,
• చికెన్ బ్రెస్ట్‌ని మళ్లీ అందులో ఉంచి నిలబడనివ్వండి. అన్నంతో సర్వ్ చేయండి.

బియ్యం:

• బియ్యం కోసం, ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వెన్నలో వేయించాలి. బియ్యం వేసి క్లుప్తంగా చెమట వేయండి.
• ఇప్పుడు స్టాక్ మరియు నీటితో నింపండి మరియు పుష్కలంగా ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి. నీరు ఉప్పగా రుచి చూడాలి. ఒకసారి ఉడకబెట్టి స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.
• ఇప్పుడు బియ్యం ఉడికించాలి.
• నేను చికెన్ కాళ్లను దూరంగా ఉంచాను, అవి వాటిని విభిన్నంగా ప్రాసెస్ చేస్తాయి. నేను మిగిలిన చికెన్‌ను మృదువైనంత వరకు ఉడికించి, ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించాను.