రెడ్ లెంటిల్స్ తో క్యారెట్ సూప్ యొక్క క్రీమ్

పీలర్‌తో క్యారెట్‌లను తొక్కండి, పొడవుగా విభజించి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలను పీల్, కడగడం మరియు పాచికలు చేయండి. లీక్‌ను శుభ్రం చేసి కడిగి రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను పీల్ మరియు పాచికలు. అల్లం మరియు వెల్లుల్లి రెబ్బలను పీల్ చేసి మెత్తగా కోయండి. మిరపకాయను శుభ్రం చేసి/కోర్ చేసి, కడిగి మెత్తగా కోయాలి. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు) వేడి చేసి, అందులో కూరగాయలు (ఉల్లిపాయ ముక్కలు + వెల్లుల్లి లవంగాలు + అల్లం ముక్కలు + మిరపకాయ ముక్కలు మరియు లీక్ రింగులు, క్యారెట్ ముక్కలు + బంగాళాదుంప ముక్కలు + ఎర్ర కాయధాన్యాలు) వేయించి, డీగ్లేజ్ / పోయాలి. కూరగాయల స్టాక్ (1200 ml). కొబ్బరి పాలు (300 మి.లీ.) మరియు రుబ్బిన పసుపు (1 టీస్పూన్), తేలికపాటి కరివేపాకు (1 టీస్పూన్), ఉప్పు (1 టీస్పూన్) మరియు దాల్చిన చెక్క (1 పెద్ద చిటికెడు) జోడించండి. స్టార్ సోంపు (2 ముక్కలు) వేసి, ప్రతిదీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి / మూత మూసి సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. స్టార్ సోంపును తీసి హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో అన్నింటినీ కలపండి. నారింజ రసంలో (100 మి.లీ) కదిలించు మరియు తీపి సోయా సాస్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు), మ్యాగీ మసాలా (1 టేబుల్ స్పూన్), తేలికపాటి సోయా సాస్ (1 టేబుల్ స్పూన్), ముదురు సోయా సాస్ (1 టేబుల్ స్పూన్), చక్కెర (½ టీస్పూన్), ఉప్పు కలపండి. (½ టీస్పూన్) మరియు మిరప నూనె (½ టీస్పూన్) సీజన్ / సీజన్ రుచికి. సూప్ గిన్నెలోని సూప్‌లో ఒక డల్‌ప్ క్రీం ఫ్రైచే వేసి, గుమ్మడికాయ గింజల నూనెతో చినుకులు పోసి సర్వ్ చేయండి.