గోరువెచ్చని బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు బేకన్‌తో పంది చీక్స్

నీటిలో ఉప్పు మరియు పంచదార కలపండి - వెల్లుల్లిని సగానికి కట్ చేయండి - కత్తి యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్‌తో జునిపెర్ బెర్రీలను నొక్కండి - పైన సూచించిన విధంగా సుగంధ ద్రవ్యాలతో ప్రతిదీ - సున్నం మరియు అల్లం ముక్కలను ఒకసారి నీటితో ఉడకబెట్టండి - అనుమతించండి. వాటిని చల్లబరుస్తుంది - అప్పుడు పంది బుగ్గలు సుమారు 12-15 గంటలు. చొప్పించు (లేదా రాత్రిపూట)

స్టాక్‌ను ఒక సాస్పాన్‌లో ఉంచండి మరియు కడిగిన పంది బుగ్గలను ఉంచండి - శుభ్రంగా - సెలెరీ మరియు క్యారెట్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి - బే ఆకు మరియు లవంగాలతో ఉల్లిపాయను తొక్కండి - ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ప్రతిదీ జోడించండి - తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి - సుమారు 1 గంట. - సుడిలో చల్లబరచండి -

బంగాళాదుంపలను కడగాలి మరియు వాటిని చాలా మెత్తగా కాకుండా ఉప్పునీటిలో ఉడికించాలి - వాటిని పోయాలి - చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి - వెంటనే వాటిని పీల్ చేయండి - ఆవిరిని ఆపివేయండి - దోసకాయను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి - 1- తప్ప చాలా సన్నగా లేని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి - ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి -

మరుగుతున్న స్టాక్‌లో 1/4 లీటరు వేడి చేసి బ్లెండర్ జార్‌లో ఉంచండి - వెనిగర్ జోడించండి - అవసరమైతే మిల్లు నుండి మిరియాలు మరియు ఉప్పు మరియు కారవేతో - 1 ఉడికించిన బంగాళాదుంపను స్టాక్‌లో కలపండి - ఇది సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చక్కగా మరియు అలసత్వంగా ఉంటుంది. - రుచికి దోసకాయ స్టాక్‌తో సీజన్

హామ్ క్యూబ్స్‌ను కొద్దిగా నూనెతో వేయించాలి - రెండు-బెల్లీ క్యూబ్‌లను వేసి, వాటిని అపారదర్శకమయ్యే వరకు వేయించాలి - బంగాళాదుంప ముక్కలపై రుచికోసం మరిగే సాస్‌ను పోసి, మడవండి - దోసకాయలు కొద్దిగా ద్రవంగా ఉండవచ్చు - బంగాళాదుంపలు ద్రవాన్ని నానబెట్టండి - చివరకు నూనెతో బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమం సలాడ్‌లో వెచ్చగా ఉంటుంది -

ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి బుగ్గలను తీసివేసి, కిచెన్ క్రేప్‌తో ఆరబెట్టండి - గుడ్లను కొద్దిగా మిరియాలు మరియు పిండితో కొట్టండి - బుగ్గలను సుమారు 1 సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి - ముందుగా గుడ్డు మిశ్రమంలో బుగ్గలను తిప్పండి, ఆపై బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో - బ్రెడ్ - బంగారు రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి. పసుపు

బేకన్‌ను మంచిగా పెళుసైనంత వరకు వేయించండి - ఏర్పాటు చేయండి - పైన బంగాళాదుంప సలాడ్‌పై పంది బుగ్గలను ఉంచండి మరియు ఆవాలలో మెరినేట్ చేసిన దోసకాయ స్ట్రిప్స్ జోడించండి - మీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి!

ps. : ఇది చాలా సమయం తీసుకుంటుంది, కానీ మీరు ప్రతిదీ బాగా సిద్ధం చేయవచ్చు - ఉదా శుక్రవారం: ఉప్పునీరు - చల్లగా - రాత్రిపూట నిటారుగా ఉండనివ్వండి - శనివారం: పులుసులో బుగ్గలను ఉడికించి వాటిని చల్లగా ఉంచండి - ఆదివారం: బంగాళాదుంపలను మాత్రమే తయారు చేయండి ఉప్పు మరియు బ్రెడ్ మరియు బుగ్గలు వేసి - అదే సమయంలో దోసకాయ స్ట్రిప్స్ marinate

అన్ని పదార్థాలు డేటాబేస్‌లో జాబితా చేయబడనందున కేలరీలు తప్పుగా ఉన్నాయి