చాక్లెట్ ప్రలైన్లను మీరే తయారు చేసుకోండి - ప్రారంభకులకు చిట్కాలు

చాక్లెట్ ప్రలైన్లను మీరే తయారు చేసుకోండి: మీకు అది అవసరం

చాక్లెట్ ప్రలైన్లను మీరే చేయడానికి, మీకు కొన్ని పదార్థాలు అవసరం. మేము మీ కోసం అత్యంత ముఖ్యమైన వాటిని సంకలనం చేసాము.

1. చాక్లెట్ లేదా కౌవర్చర్: అధికారికంగా ప్రలైన్‌గా పరిగణించబడాలంటే, ప్రతి ప్రలైన్‌లో తప్పనిసరిగా 25 శాతం చాక్లెట్‌ని కౌవర్చర్ ద్వారా కలిగి ఉండాలి.
2. ఫిల్లింగ్: మీరు మార్జిపాన్, నౌగాట్, తరిగిన గింజలు మరియు లిక్కర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
3. అలంకరణ: ప్రలైన్‌లు అందంగా కనిపించేలా చేయడానికి, మీరు వాటిని గింజలు, కొబ్బరి రేకులు లేదా ఇలాంటి వాటితో అలంకరించవచ్చు.
4. సిలికాన్ ఐస్ క్యూబ్ అచ్చులు: చాక్లెట్‌లకు చక్కని ఆకృతిని ఇవ్వడానికి మీకు ఇవి లేదా ఇలాంటి అచ్చులు అవసరం.

ప్రలైన్ల కోసం ఫిల్లింగ్ చేయండి

చాక్లెట్లను మీరే చేయడానికి, మీరు మొదట ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయాలి.

1. ఫిల్లింగ్ కోసం మీరు మార్జిపాన్ లేదా నౌగాట్ వంటి మృదువైన పదార్థాలను ఉపయోగించవచ్చు.
2. కావాలనుకుంటే, ప్రాథమిక పదార్ధాన్ని చిన్న గింజల ముక్కలతో కలపండి లేదా ఉదాహరణకు, కొబ్బరి రేకులు.
3. మీరు మాస్‌కు ప్రత్యేక వాసన ఇవ్వడానికి వివిధ రకాల ఆల్కహాల్ లేదా రోజ్ వాటర్‌ను కూడా జోడించవచ్చు.
4. అవి ఐస్ క్యూబ్ అచ్చులో ద్రవ్యరాశిని ఆకృతిలోకి తీసుకువస్తాయి. మీరు ఇక్కడ పొరలలో వివిధ పదార్థాలను కూడా వర్తింపజేయవచ్చు.

చాక్లెట్ ప్రలైన్‌లను మీరే తయారు చేసుకోండి: కౌవర్చర్ బాత్‌ను సిద్ధం చేయండి

చాక్లెట్‌లను మీరే తయారు చేసుకోవడంలో తదుపరి దశ చాక్లెట్‌ను కరిగించడం. మీరు నేరుగా కుండలో చాక్లెట్‌ను వేడి చేస్తే, అది చాలా త్వరగా కాలిపోతుంది. అందువలన, నీటి స్నానం ఉపయోగించండి:

1. స్టవ్ మీద నీటిని వేడి చేయండి. ఇది వేడిగా ఉండాలి కానీ ఇంకా ఉడకకూడదు.
2. స్టవ్ మీద నుండి నీటిని తీయండి.
3. నీటిలో ఒక రౌండ్ గిన్నె ఉంచండి. ఇది కుండ అంచున పడుకుని, వేడి నీటి అడుగుభాగాన్ని తాకడం మంచిది.
4. గిన్నెలో కొద్దిగా కౌవర్చర్‌ను పోసి, కోవర్చర్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
5. నీరు చాలా చల్లబడితే, ఒక క్షణం స్టవ్ మీద మొత్తం ఉంచండి.
6. కౌవర్చర్ బాత్ సిద్ధమయ్యే వరకు క్రమంగా మరిన్ని చాక్లెట్లను జోడించండి.
7. ఇది ఎక్కువగా చల్లబడకుండా చూసుకోండి.

ప్రలైన్‌లను కౌవర్చర్‌తో కప్పండి

చాక్లెట్లను మీరే తయారు చేసుకోవడానికి క్లాసిక్ మార్గం చాక్లెట్ ఫోర్క్ని ఉపయోగించడం.

1. ఫిల్లింగ్‌ను అచ్చులోకి నొక్కి, ఆపై దాన్ని మళ్లీ జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
2. వీలైతే, ఫిల్లింగ్‌ను వక్రీకరించకుండా ఉండండి.
3. కౌవర్చర్ బాత్‌లో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు నొక్కడం ద్వారా దానిని ఒక వైపుకు తిప్పండి.
4. ఫోర్క్‌తో వాటిని పైకి లేపండి మరియు వాటిని క్లుప్తంగా ప్రవహించనివ్వండి.
5. ఆ తరువాత, అది చల్లబరచడానికి అనుమతించే ఉపరితలంపై ప్రలైన్ ఉంచండి.
6. కౌవర్చర్ కొద్దిగా చల్లబడినప్పుడు, మీరు అలంకరణను జోడించవచ్చు.

ప్రత్యామ్నాయం: అచ్చులలోకి ప్రలైన్లను పోయాలి

మీరు నేరుగా అచ్చులో ప్రలైన్లను కూడా చేయవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగండి:

1. కరిగిన కోవర్చర్‌తో అచ్చులను పూరించండి.
2. వాటిని కొంచెం చుట్టూ కదిలించండి, తద్వారా కౌవర్చర్ మొత్తం ఆకారాన్ని పూస్తుంది.
3. త్వరగా చాక్లెట్ పోయాలి. అచ్చుకు కొంత అవశేషాలు అతుక్కుపోయి ఉండాలి.
4. అవశేషాలు చల్లబడినప్పుడు, వాటిని పూరించవచ్చు.
5. నేల కోసం కొంత స్థలాన్ని వదిలివేయండి. చివర్లో, కొన్ని చాక్లెట్లను అచ్చులో పోసి చల్లబరచండి.
6. ప్రతిదీ చల్లబడినప్పుడు, మీరు పూర్తి చేసిన ప్రలైన్లను తొలగించవచ్చు.