చియా విత్తనాలతో తొమ్మిది వంటకాలు

చియా విత్తనాలు - పురాణ ఇంకా ధాన్యాలు - అద్భుతమైన పోషక ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉన్నాయి. కాల్షియం, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు, జింక్, ఐరన్ లేదా ప్రొటీన్‌లు: చియా విత్తనాలు ఈ పోషకాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్‌లన్నింటినీ చాలా పెద్ద పరిమాణంలో అందిస్తాయి, మీ వ్యక్తిగత పోషక సరఫరాను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి రోజుకు చియా గింజల్లో కొద్ది భాగం కూడా సరిపోతుంది. కానీ చియా విత్తనాలను తినడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి? మేము మీ కోసం చియా విత్తనాలతో తొమ్మిది సాధారణ వంటకాలను ఎంచుకున్నాము.

చియా విత్తనాలు: పోషక బాంబులు

చియా విత్తనాలు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా నుండి వస్తాయి. స్థానిక ప్రజలలో కూడా, ఇంకా మరియు మాయ, చియా విత్తనాలు తీవ్రమైన శారీరక శ్రమను ప్రావీణ్యం పొందవలసి వచ్చినప్పుడు ఒక ప్రసిద్ధ టానిక్.

ఒక మెక్సికన్ లెజెండ్ కూడా ఒక చెంచా చియా గింజలు ఒక వ్యక్తికి అవసరమైన సమయంలో 24 గంటల పాటు అవసరమైన ప్రతిదాన్ని అందించడానికి సరిపోతుందని చెప్పారు.

మరియు నిజానికి: చియా విత్తనాలు నిజమైన పోషక బాంబులు. రోజుకు కేవలం రెండు టేబుల్ స్పూన్ల చియా విత్తనాలు (24 గ్రా) ఇప్పటికే అందిస్తున్నాయి:

• రోజువారీ కాల్షియం అవసరంలో 10 శాతంతో
• రోజువారీ ఇనుము అవసరంలో 10 శాతంతో
• 20 శాతం మెగ్నీషియం అవసరం
• 14 శాతం జింక్ అవసరంతో
• దాదాపు 5 గ్రాముల ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో
• రోజువారీ ఫైబర్ అవసరంలో మూడవ వంతుతో
• రోజువారీ విటమిన్ ఇలో సగం అవసరం

ముందుకు వెళ్లి చియా విత్తనాలను కొనండి. కానీ మీరు గింజలను చూడండి, బహుశా మీ నోటిలో కొంచెం పెట్టండి... అలాగే, మీరు దాని గురించి నిజంగా సంతోషించలేరు. సరైన వంటకాలు తప్పిపోయినందున చాలా సరళంగా కాదు.

అయితే, సరైన ఆలోచనలు మరియు వంటకాలతో, చియా విత్తనాలు వాటి బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు మార్పుల కారణంగా వేలాది రుచికరమైన రుచికరమైన పదార్ధాలుగా మార్చబడతాయి.

చియా విత్తనాలతో తొమ్మిది వంటకాలు

చియా గింజల వైవిధ్యమైన తయారీ కోసం మేము తొమ్మిది సూచనలను ఎంచుకున్నాము:

రెసిపీ: స్మూతీలో చియా గింజలు

చియా విత్తనాలను ఏదైనా స్మూతీలో చాలా సులభంగా కలపవచ్చు. అవి చాలా తటస్థంగా రుచి చూస్తాయి, అవి స్మూతీ యొక్క అసలు రుచిని మార్చవు.

అందువల్ల, చియా విత్తనాలు ఉన్న అన్ని స్మూతీలకు సరిపోతాయి: ఫ్రూట్ స్మూతీస్, చాక్లెట్ స్మూతీస్ లేదా గ్రీన్ స్మూతీస్.

అయితే, చియా గింజలు ఉబ్బి, స్మూతీని కొన్ని నిమిషాల పాటు వదిలేసిన తర్వాత దాని స్థిరత్వాన్ని మారుస్తాయని గుర్తుంచుకోండి.

రెసిపీ: చియా విత్తనాలు టాపింగ్‌గా

చియా గింజలను పెరుగులో (ఆవు పాలు, సోయా డ్రింక్, రైస్ డ్రింక్ లేదా గింజలతో తయారు చేసినా) లేదా ఐస్ క్రీం మీద కూడా సులభంగా చల్లుకోవచ్చు.

మీరు చియా గింజలను పొట్టు తీసిన జనపనార గింజలతో కలపవచ్చు మరియు మీ డెజర్ట్‌లు లేదా స్నాక్స్ రెండింటిపై చల్లుకోవచ్చు. మీ ఒమేగా-3 సరఫరా సురక్షితంగా ఉంటుంది.

అయితే, చియా గింజలు అధిక నీటిని బంధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని మర్చిపోవద్దు మరియు అందువల్ల మీరు ప్రతి టేబుల్ స్పూన్ చియా విత్తనాలకు పెద్ద గ్లాసు నీరు లేదా ద్రవాన్ని త్రాగాలి.

రెసిపీ: బ్రెడ్ మరియు పేస్ట్రీలలో చియా విత్తనాలు

చియా విత్తనాలు ఏ రకమైన రొట్టె, క్రాకర్ లేదా పేస్ట్రీకి గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. చియా గింజలు గ్లూటెన్-రహితమైనవి కాబట్టి, వాటిని గ్లూటెన్-ఫ్రీ వంటకాల్లో కూడా కలపవచ్చు.

చియా గింజలు మీ రొట్టెని మరింత నింపి, కంటెంట్ మరియు పోషకాలలో సమృద్ధిగా చేయడమే కాకుండా ఎక్కువసేపు తాజాగా మరియు తేమగా ఉంచుతాయి.

అదనంగా, చియా విత్తనాలు మీ రొట్టె యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచికను తగ్గిస్తాయి, అంటే మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయి నియంత్రణ నుండి బయటపడదు, ఉదాహరణకు. B. తెల్ల రొట్టె ముక్క తర్వాత కేసు.

రెసిపీ: ముడి ఆహార క్రాకర్లలో చియా విత్తనాలు

మీరు ఎప్పుడైనా అవిసె గింజల నుండి ముడి క్రాకర్లను ఊహించారా? ఈ క్రాకర్స్ అద్భుతమైన రుచి మరియు తక్కువ సమయంలో తయారు చేయబడతాయి. ఇది కేవలం ఎండబెట్టడానికి సమయం పడుతుంది.

మీరు ఈ క్రాకర్ల కోసం చియా విత్తనాలు లేదా అవిసె గింజలు మరియు చియా గింజల మిశ్రమాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది:

కావలసినవి

• ఫ్లాక్స్ సీడ్ 125 గ్రాములు
• చియా విత్తనాల 125 గ్రాములు
• రెండు విత్తనాలను రాత్రిపూట 750 ml నీటిలో నానబెట్టాలి.
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన
• 2 తాజా టమోటాలు
• 4 నుండి 6 ఎండబెట్టిన టమోటాలు
• ఎరుపు మిరియాలు
• హెర్బ్ ఉప్పు మరియు ఒరేగానో లేదా తులసి

తయారీ

టమోటాలు (తాజా మరియు ఎండిన) మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు బ్లెండర్లో కలుపుతారు. అప్పుడు మీరు నానబెట్టిన విత్తనాలు, సీజన్లో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని పోయాలి మరియు ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.

ద్రవ మిశ్రమం ఇప్పుడు డీహైడ్రేటర్ (3 మిమీ మందం) యొక్క కాగితంపై వ్యాపించి, సుమారు 10 నుండి 14 గంటల వరకు పొడిగా ఉంచబడుతుంది.

ప్రత్యామ్నాయంగా, మాస్ బేకింగ్ కాగితంపై కూడా వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఓవెన్లో కాల్చబడుతుంది. క్రాకర్స్ పొడిగా మాత్రమే కాకుండా చాలా రుచికరమైన సెమీ తేమను కూడా రుచి చూస్తాయి.

మీరు వాటిని బాదం వెన్న, నట్ చీజ్, అవోకాడో క్రీమ్, కొబ్బరి వెన్న లేదా మీకు నచ్చిన డిప్‌తో కూడా విస్తరించవచ్చు మరియు వాటిని తాజా చివ్స్‌తో చల్లుకోవచ్చు.

రెసిపీ: ఇంట్లో క్రంచీలో చియా విత్తనాలు

వాస్తవానికి, చియా విత్తనాలు ముయెస్లీ లేదా క్రంచీతో కూడా బాగా వెళ్తాయి. సాంప్రదాయిక క్రంచీలో తరచుగా చక్కెర వంటి అననుకూల పదార్థాలు ఉంటాయి కాబట్టి, ఇంట్లో తయారుచేసిన చియా క్రంచీ కోసం ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది:

కావలసినవి

• 2 కప్పుల వోట్మీల్
• ¼ కప్ గ్రౌండ్ చియా విత్తనాలు
• ఫ్లాక్స్ సీడ్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ¼ కప్ గ్రేప్సీడ్ ఆయిల్, కనోలా ఆయిల్ లేదా తేలికపాటి ఆలివ్ ఆయిల్
• 1/3 కప్పు తేనె, కిత్తలి సిరప్, మాపుల్ సిరప్ లేదా ఇలాంటివి
• ¼ కప్ మొత్తం చియా విత్తనాలు
• ½ కప్పు తరిగిన వాల్‌నట్‌లు
• ½ కప్ ఎండిన గోజీ బెర్రీలు
• ½ కప్ ఎండిన బ్లూబెర్రీస్

తయారీ

ఓవెన్‌ను 150 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మొదటి ఆరు పదార్ధాలను కలపండి మరియు ప్రతిదీ బాగా నూనె మరియు తేనెతో పూత వరకు కదిలించు.

బేకింగ్ షీట్‌పై పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని ఉంచండి మరియు క్రంచీ మిశ్రమాన్ని షీట్‌పై విస్తరించండి.

వీటిని 30 నిమిషాలు కాల్చండి, ప్రతి 10 నిమిషాలకు తిప్పండి.

శీతలీకరణ తర్వాత, ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలను జోడించండి, అయితే, మీకు బాగా నచ్చిన వాటిని ఎంచుకోండి.

రెసిపీ: చియా విత్తనాలు మొలకలుగా

అయితే, మీరు మీ చియా గింజలను మొలకెత్తించి, ఆపై వాటిని సలాడ్‌లు లేదా స్మూతీస్‌లో కూడా జోడించవచ్చు.

చియా విత్తనాలు నీటితో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు, సాధారణ చియా జెల్ అభివృద్ధి చెందుతుంది. అది మిమ్మల్ని కలవరపెట్టనివ్వవద్దు. విత్తనాలు ఏమైనప్పటికీ మొలకెత్తుతాయి మరియు క్రమం తప్పకుండా కడిగివేయాలి.

అయినప్పటికీ, చియా విత్తనాలు అరుదుగా 48 గంటల కంటే ఎక్కువ కాలం మొలకెత్తడానికి అనుమతించబడతాయి.

రెసిపీ: ప్రయాణంలో మిమ్మల్ని నింపడానికి చియా విత్తనాలు

చియా గింజలు నమ్మశక్యంకాని విధంగా నింపి ఉంటాయి మరియు మీరు ఎక్కువసేపు భోజనం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం కేటాయించనప్పుడు ప్రయాణంలో ఉండే వారికి అనుకూలమైనవి.

మీరు కొంచెం బరువు తగ్గాలనుకున్నప్పటికీ, చియా విత్తనాలు రోజువారీ జీవితంలో భాగంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే అవి ఆకలిని తగ్గించే ప్రభావాన్ని స్పష్టంగా కలిగి ఉంటాయి.

షేక్‌ల కోసం మీ వద్ద షేకర్ లేదా ట్విస్టర్ (బ్యాటరీతో నడిచే చిన్న మిక్సర్) ఉందా?

మీకు నచ్చిన సూపర్ ఫుడ్ పౌడర్‌తో ఇంట్లో నింపండి. ఇది మాకా పౌడర్, వెజిటబుల్ ప్రోటీన్ పౌడర్ (బియ్యం, జనపనార లేదా లూపిన్ ప్రోటీన్) లేదా వివిధ సూపర్‌ఫుడ్‌ల మిశ్రమం కావచ్చు. ఇప్పుడు గ్రౌండ్ లేదా మొత్తం చియా విత్తనాలను జోడించండి.

ప్రత్యేక సీసాలో మీతో పాటు నీరు లేదా రసం తీసుకోండి. మీరు ఆకలితో ఉన్న వెంటనే, మీ షేకర్‌లో నీరు లేదా రసాన్ని పోయండి, గట్టిగా షేక్ చేయండి మరియు మీరు పూరించే మరియు పోషకమైన సూపర్‌ఫుడ్ షేక్‌ని కలిగి ఉంటారు, అది మీకు గంటల కొద్దీ అద్భుతమైన శక్తిని మరియు సంతృప్తిని ఇస్తుంది.

రెసిపీ: "పెర్ల్ మిల్క్ టీ" కోసం చియా విత్తనాలు

టీలో చియా విత్తనాలు? సరిగ్గా - తైవాన్ నుండి సాంప్రదాయ పెర్ల్ మిల్క్ టీ లేదా బాబుల్ టీ ఆధారంగా.

టపియోకా ముత్యాలు అని పిలవబడేవి పెర్ల్ మిల్క్ టీలో జెల్లింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతున్నప్పటికీ, చియా టీలో జెల్లింగ్ చియా విత్తనాల ద్వారా జరుగుతుంది.

కాబట్టి మీకు నచ్చిన టీలో ఒక చెంచా చియా విత్తనాలు, కొన్ని కొబ్బరి పువ్వుల చక్కెర, మీకు నచ్చితే మొక్కల ఆధారిత పాలు మరియు (వేసవిలో) ఐస్ క్యూబ్‌లను జోడించండి. మీ బాబుల్ టీ నురుగు మరియు ఆనందించే వరకు గట్టిగా కదిలించండి లేదా కలపండి.

రెసిపీ: గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయంగా చియా విత్తనాలు

మీరు చాలా గుడ్లు తినకూడదనుకుంటే, మీరు తరచుగా కాల్చిన వస్తువులకు సులభంగా ఉపయోగించగల గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాన్ని కోరుకుంటారు. చియా విత్తనాలు అటువంటి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు పోషకమైనది.

ప్రతి గుడ్డును భర్తీ చేయడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తగా రుబ్బిన చియా గింజలు (ఉదా. బ్లెండర్‌లో మెత్తగా) మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని తీసుకోండి. రెండింటినీ బాగా కలపండి, కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండండి మరియు ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని మిగిలిన రెసిపీ పదార్థాలకు జోడించండి.

బహుముఖ మరియు ఆరోగ్యకరమైన చియా విత్తనాలతో మీరు చాలా ఆనందాన్ని పొందాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.

మీరు చియా విత్తనాలకు బదులుగా తులసి గింజలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.