జనపనార నూనె - ఉత్తమ వంట నూనెలలో ఒకటి

జనపనార నూనె ఒక రుచికరమైన నట్టి రుచి మరియు చాలా మంచి ఫ్యాటీ యాసిడ్ ప్రొఫైల్‌తో కూడిన సున్నితమైన నూనె. ముఖ్యమైన ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలు జనపనార నూనెలో ఒకటి నుండి మూడు వరకు సరైన నిష్పత్తిలో ఉంటాయి. జనపనార నూనెలో అరుదైన మరియు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గామా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ కూడా ఉంటుంది, కాబట్టి జనపనార నూనె గౌర్మెట్ ఆయిల్‌గా మాత్రమే కాదు, బాహ్య చర్మ సంరక్షణకు కూడా సరిపోతుంది - ముఖ్యంగా న్యూరోడెర్మాటిటిస్ లేదా సోరియాసిస్ వంటి చర్మ సమస్యలకు.

జనపనార విత్తనాల నుండి జనపనార నూనె

జనపనార నూనె అనేది తినదగిన జనపనార (గంజాయి సాటివా) అని పిలవబడే విత్తనాల నుండి నూనె. తినదగిన జనపనార - ఔషధ జనపనారకు భిన్నంగా - సైకోయాక్టివ్ పదార్థాలు మరియు దాని విత్తనాలు మరియు నూనె కూడా దాదాపుగా లేవు. మీరు జనపనార నూనె నుండి అధిక పొందలేరు. వైద్య జనపనారలో 1 మరియు 20 శాతం కంటే ఎక్కువ THC ఉంటుంది, తినదగిన జనపనారలో గరిష్టంగా 0.2 శాతం ఉంటుంది. THC అంటే టెట్రాహైడ్రోకాన్నబినాల్ మరియు ఔషధ జనపనార యొక్క నొప్పి-ఉపశమనం మరియు మత్తు ప్రభావాలకు ఎక్కువగా బాధ్యత వహిస్తుంది.

హెంప్ ఆయిల్ మరియు CBD ఆయిల్: ది డిఫరెన్స్

అలాగే, జనపనార నూనెను CBD ఆయిల్‌తో అయోమయం చేయకూడదు, ఇది చాలా సంవత్సరాలుగా నిజమైన హైప్‌ను ఎదుర్కొంటోంది. CBD నూనె అనేది బేస్ ఆయిల్ (ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా జనపనార నూనె)లో కరిగిన తక్కువ-THC/ఉచిత కానీ అధిక-CBD జనపనార పువ్వుల సారం. CBD ఆయిల్ అంటే కన్నబిడియోల్, ఇది జనపనార నుండి తీసుకోబడిన మరొక సమ్మేళనం, ఇది సైకోయాక్టివ్ కానప్పటికీ, ఆందోళన, ఉద్రిక్తత మరియు నొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. మీరు CBD ఆయిల్‌పై మా అనేక కథనాలలో మరియు క్రింద “హెంప్ ఆయిల్‌లో కానబినాయిడ్స్ ఉందా?” కింద దీని గురించి మరింత చదవవచ్చు.

జనపనార నూనె ఉత్పత్తి

అధిక-నాణ్యత జనపనార నూనె ఉత్పత్తి కోసం, జనపనార గింజలు చల్లగా మరియు శాంతముగా ఒత్తిడి చేయబడతాయి. పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగు జనపనార నూనె ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఆకుపచ్చ రంగు క్లోరోఫిల్ నుండి వస్తుంది, ఇది జనపనార నూనెలో ఉండే కెరోటినాయిడ్స్ (ఉదా బీటా కెరోటిన్) నుండి గోల్డెన్ షిమ్మర్. వాస్తవానికి, అన్ని నూనెల మాదిరిగానే, జనపనార నూనె కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్ E (23 గ్రాములకు 80 నుండి 100 mg - మూలాన్ని బట్టి) అందిస్తుంది. పోలిక కోసం, సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ 62 mg విటమిన్ E మరియు గోధుమ జెర్మ్ ఆయిల్ 160 mg చుట్టూ అందిస్తుంది.

జనపనార నూనెలో కొవ్వు ఆమ్లాలు

జనపనార నూనెలో, కొవ్వు ఆమ్లాలు 100 గ్రా జనపనార నూనెకు క్రింది పంపిణీలో కనిపిస్తాయి:

• లినోలెయిక్ ఆమ్లం (ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లం) 50 నుండి 65 గ్రా
• ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (ALA) (ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లం) 15 నుండి 25 గ్రా
• ఒలిక్ ఆమ్లం (మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లం) 10 నుండి 16 గ్రా
• గామా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లం) 2 నుండి 4 గ్రా
• సంతృప్త కొవ్వు 8 నుండి 11 గ్రా

80 శాతం ఒమేగా ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లతో కూడిన జనపనార నూనె

అయినప్పటికీ, జనపనార నూనె దాని ప్రత్యేకమైన కొవ్వు ఆమ్ల కూర్పు కారణంగా చాలా విలువైనది. ఇది 70 నుండి 80 శాతం పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్‌తో రూపొందించబడింది. అదొక్కటే విశేషమేమీ కాదు. ఇతర కూరగాయల నూనెలు కూడా అదే విధంగా అధిక విలువలను కలిగి ఉంటాయి, ఉదా B. కుసుమ నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, గసగసాల నూనె లేదా ద్రాక్ష గింజల నూనె. అయినప్పటికీ, ఈ నూనెలలోని బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు దాదాపుగా ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలను (లినోలెయిక్ ఆమ్లం) కలిగి ఉంటాయి మరియు తక్కువ మొత్తంలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే జనపనార నూనెలో మెరుగైన ఒమేగా-6-ఒమేగా-3 నిష్పత్తి ఉంటుంది. .

జనపనార నూనెలో ఒమేగా-6-ఒమేగా-3 నిష్పత్తి

ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్ కూడా చాలా ముఖ్యమైనది మరియు చాలా ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లం. కానీ సాంప్రదాయ ఆహారం ఇప్పటికే చాలా ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలను అందిస్తుంది, అయితే అదే సమయంలో కొన్ని ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మాత్రమే ఉన్నాయి. ఈ ఒమేగా-6 అధికంగా ఉండటానికి కారణం ఒమేగా-6 అధికంగా ఉండే నూనెలు (సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్, కార్న్ ఆయిల్, సోయాబీన్ ఆయిల్, కుసుమ నూనె మొదలైనవి), పేర్కొన్న నూనెల నుండి తయారైన వనస్పతి మరియు అధిక కొవ్వు జంతు ఉత్పత్తులను ఎక్కువగా తీసుకోవడం. చికెన్ కొవ్వు, గుడ్లు, పందికొవ్వు, బేకన్ మరియు సాసేజ్.

ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు సరఫరా అనేది మొదట్లో ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలను తగ్గించడం మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను పెంచడం. ఉదాహరణకు, సలాడ్‌లో గతంలో ఉపయోగించిన పొద్దుతిరుగుడు నూనెను జనపనార నూనెతో భర్తీ చేస్తే, మీరు ఇప్పటికే సరైన మార్గంలో ఉన్నారు. జనపనార నూనెలో ఒమేగా-6-ఒమేగా-3 నిష్పత్తి 2 నుండి 3:1 ఉన్నందున, ఇది ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాల కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను మాత్రమే అందిస్తుంది. సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో, మరోవైపు, మనకు 120 నుండి 270 నిష్పత్తి ఉంటుంది:

ఒమేగా -6 అదనపు వాపును ప్రోత్సహిస్తుంది

నేడు సాధారణమైన లినోలెయిక్ ఆమ్లం రెండు సమస్యలకు దారి తీస్తుంది: ఒకవైపు, లినోలెయిక్ యాసిడ్ (ఒమేగా 6) శరీరంలో ప్రో-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ అరాకిడోనిక్ యాసిడ్‌గా మార్చబడుతుంది, ఇది దీర్ఘకాలిక శోథ వ్యాధుల అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది ( 2 ) లేదా ఇప్పటికే ఉన్న వ్యాధులను తీవ్రతరం చేస్తాయి (ఉదా. ఆర్థరైటిస్, పీరియాంటైటిస్, క్రానిక్ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రేగు వ్యాధి, కానీ మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్, డయాబెటిస్, ఆర్టెరియోస్క్లెరోసిస్ మొదలైనవి).

మరోవైపు, మానవ శరీరంలోని ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (ఒమేగా-3) నిజానికి దీర్ఘ-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలు EPA మరియు DHAగా మార్చబడాలి. ముఖ్యంగా EPA స్పష్టమైన శోథ నిరోధక ప్రభావాలను అందిస్తుంది మరియు లినోలెయిక్ యాసిడ్ యొక్క ప్రో-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ప్రభావాన్ని బాగా భర్తీ చేస్తుంది. అయితే, ఒమేగా-6 అధికంగా ఉన్నట్లయితే ఇది కోరుకున్న మేరకు పని చేయదు. ఎందుకంటే ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లను యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ ఫ్యాటీ యాసిడ్ EPAగా మార్చడాన్ని అడ్డుకుంటుంది.

మానవులకు సరైన ఫ్యాటీ యాసిడ్ నిష్పత్తి 3:1 ఉండాలి - మరియు అది జనపనార నూనెలో కనిపించే నిష్పత్తి.

ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల ప్రభావాలు

శోథ నిరోధక ప్రభావంతో పాటు, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు (ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్, EPA, DHA) ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి: అవి గుండె జబ్బుల నుండి ముఖ్యమైన రక్షణగా పరిగణించబడతాయి, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి, జీవక్రియను ప్రేరేపిస్తాయి, ఆక్సిజన్ తీసుకోవడం మెరుగుపరచడం, హార్మోన్ల సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, కణ నిర్మాణాన్ని సపోర్ట్ చేస్తుంది, క్యాన్సర్ మరియు ఆర్థరైటిస్‌ను నివారిస్తుంది మరియు అదనపు కొవ్వు విచ్ఛిన్నానికి మద్దతు ఇస్తుంది.

ఇవి అంటు వ్యాధుల నుండి కూడా రక్షిస్తాయి, ఎందుకంటే అవి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి మరియు నిరాశ మరియు అల్జీమర్స్‌కు కూడా కారణమవుతాయి. ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పిల్లల పెరుగుదల దశలో మెదడు అభివృద్ధికి, అలాగే ADHD నివారణ మరియు చికిత్సలో కూడా ఎంతో అవసరం. కానీ ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు సరైన మెదడు మరియు నరాల పనితీరు కోసం పెద్దలకు కూడా ఎంతో అవసరం.

జనపనార నూనె - చర్మ సమస్యలకు అంతర్గతంగా మరియు బాహ్యంగా

కానీ జనపనార నూనె మానవులకు చాలా ముఖ్యమైన మరియు సహాయకరంగా ఉండే రెండు ఇతర కొవ్వు ఆమ్లాలను కూడా అందిస్తుంది. అరుదైన గామా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్) మరియు స్టెరిడోనిక్ యాసిడ్ (ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్)తో.

గామా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం ముఖ్యంగా సాయంత్రం ప్రింరోజ్ లేదా బోరేజ్ సీడ్ ఆయిల్ నుండి బాగా తెలుసు, ఉదా B. న్యూరోడెర్మాటిటిస్ లేదా సోరియాసిస్‌లో కనిపించే రెండు నూనెలు అంతర్గతంగా మరియు బాహ్యంగా ఉపయోగించవచ్చు.

హార్మోన్ల అసమతుల్యత మరియు అధిక రక్తపోటు కోసం జనపనార నూనె

గామా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ హార్మోన్ల రుగ్మతలకు (ఉదా. PMS లేదా రుతువిరతి సమయంలో) హార్మోన్ సమతుల్యతను పునరుద్ధరించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, గామా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉందని 1990ల నుండి ఒక అధ్యయనం నుండి తెలిసింది.

2 నుండి 4 శాతం వరకు గామా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉన్న కొన్ని నూనెలలో జనపనార నూనె ఒకటి. ఈవినింగ్ ప్రింరోస్ మరియు బోరేజ్ సీడ్ ఆయిల్‌తో పోలిస్తే, జనపనార నూనె కూడా చాలా రుచిగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది గామా-లినోలెనిక్ యాసిడ్‌ను సరఫరా చేయడానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పైన పేర్కొన్న ఫిర్యాదుల కోసం, జనపనార నూనెను అంతర్గతంగా మరియు బాహ్యంగా ఉపయోగించవచ్చు. సున్నితమైన మరియు ఒత్తిడితో కూడిన చర్మం లేదా తాపజనక చర్మ సమస్యల కోసం, ఇది త్వరగా శోషించబడిన మరియు దురద నిరోధక మరియు ప్రశాంతత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండే సంరక్షణ నూనెగా ఉపయోగించబడుతుంది.

అన్ని రకాల దీర్ఘకాలిక మంట కోసం జనపనార నూనె

ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ వంటి స్టెరిడోనిక్ యాసిడ్, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లం, ఇది దాదాపుగా ప్రసిద్ధి చెందలేదు. స్టెరిడోనిక్ యాసిడ్ గురించి చాలా ఆచరణాత్మకమైనది ఏమిటంటే ఇది ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ కంటే చాలా ప్రభావవంతంగా శరీరంలోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఫ్యాటీ యాసిడ్ EPAగా మార్చబడుతుంది. గామా-లినోలెనిక్ యాసిడ్‌తో కలిసి, స్టెరిడోనిక్ యాసిడ్ మంచి బృందాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. మిశ్రమ శక్తులతో, రెండు కొవ్వు ఆమ్లాలు లినోలెయిక్ యాసిడ్‌ను ప్రో-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ పదార్థాలుగా మార్చడాన్ని నిరోధిస్తాయి.

జనపనార నూనె, కాబట్టి, బహుళ యంత్రాంగాల ద్వారా దీర్ఘకాలిక శోథను నిరోధిస్తుంది మరియు ఈరోజు సాధారణమైన కొవ్వు ఆమ్లాల అసమానతను ఆరోగ్యకరమైన వ్యతిరేకతగా మార్చగలదు.

జనపనార నూనెలో కానబినాయిడ్స్ ఉందా?

జనపనార గింజల నూనెలో కన్నబినాయిడ్స్ ఉండవని మీరు మళ్లీ మళ్లీ చదువుకోవచ్చు. జనపనార మొక్కలో ఇవి ప్రధాన క్రియాశీల పదార్థాలు, ఇవి అనేక ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, 2019 లో మోడెనా మరియు రెజియో ఎమిలియా విశ్వవిద్యాలయంలో నిర్వహించిన విశ్లేషణలు జనపనార గింజల నూనెలో కూడా కన్నాబినాయిడ్స్ ఉన్నట్లు స్పష్టంగా చూపించాయి.

ఇటాలియన్ పరిశోధకులు వాణిజ్యపరంగా లభించే జనపనార నూనెలను నిశితంగా పరిశీలించారు మరియు THC మరియు CBD లతో పాటు, మొదటిసారిగా 30 ఇతర కన్నాబినాయిడ్స్‌ను కనుగొన్నారు. మేము తయారీదారులు Rapunzel మరియు Hanflandని అడిగినప్పుడు, వారి ఉత్పత్తులు కూడా ఈ పదార్ధాలు లేనివి కాదని మేము నిర్ధారణ పొందాము.

విశ్లేషణ ప్రకారం, 0.8 మిల్లీలీటర్ల జనపనార విత్తన నూనెలో సగటున 10 మైక్రోగ్రాముల CBD మాత్రమే ఉంది. పోల్చి చూస్తే, డ్రాప్ బై డ్రాప్ తీసుకున్న అదే మొత్తంలో CBD ఆయిల్ 1,000 నుండి 2,000 మైక్రోగ్రాముల CBDని కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, జనపనార నూనె యొక్క ఆరోగ్య ప్రభావాలకు దోహదపడటానికి కన్నబినాయిడ్స్ యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలు కూడా సరిపోతాయని శాస్త్రవేత్తలు నమ్ముతున్నారు.

జనపనార నూనె వాడకం

కోల్డ్ ప్రెస్డ్ ఆర్గానిక్ జనపనార నూనె ఇప్పుడు అనేక ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలు, సేంద్రీయ సూపర్ మార్కెట్‌లు మరియు సాంప్రదాయ సూపర్ మార్కెట్‌లలో అందుబాటులో ఉంది. దీని వగరు రుచి ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలకు వైవిధ్యాన్ని తెస్తుంది. జనపనార నూనె సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు డిప్స్ వంటి పచ్చి కూరగాయలకు మాత్రమే సరిపోతుంది, ఎందుకంటే దీనిని వేడి చేయకూడదు. అయితే, మీరు దానితో డిష్‌ను మెరుగుపరచాలనుకుంటే వంట చేసిన తర్వాత కూరగాయలకు జోడించవచ్చు. మంచి మోతాదు ప్రతిరోజూ 2 నుండి 4 టీస్పూన్ల జనపనార నూనె.