John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 200 g స్మోక్డ్ సాల్మన్ లేదా ఇతర చేప
- 100 g స్మోక్డ్ హాలిబట్ లేదా ఇతర చేప
- 100 g అలాస్కాన్ పోలాక్ లేదా ఇతర చేప
- 6 బంగాళ దుంపలు
- 3 క్యారెట్లు
- 2 తాజా ఉల్లిపాయలు
- 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- ఎండిన ఒరేగానో
- 1 స్పూన్ స్వర్గం యొక్క పిండిచేసిన గింజలు
- 0,5 స్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీ సూదులు
- 0,5 L వేడి నీరు
- నిమ్మ మిరియాలు
- మిల్లు నుండి సముద్రపు ఉప్పు
- సగం నిమ్మకాయ రసం
- 100 ml క్రీమ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్ పుల్లని క్రీమ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్ ఘనీభవించిన మెంతులు
సూచనలను
- సాల్మన్ మరియు హాలిబట్ నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి. ఒక సాస్పాన్ వేడిగా ఉండనివ్వండి మరియు ఆ సాస్పాన్లో చేపల చర్మాన్ని వేసి వేయించాలి, చర్మం కొవ్వును విడుదల చేస్తుంది. ఒక జల్లెడ ద్వారా కొవ్వు ఉంచండి.
- ఈ సమయంలో, క్యారెట్, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని తొక్క మరియు పాచికలు చేసి, చేపల కొవ్వులో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేయించి, నీరు వేసి, ఎండిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు స్వర్గం యొక్క పిండిచేసిన గింజలను వేసి, వాటిని మెత్తగా, ఇప్పుడు సీజన్ వరకు ఉడకనివ్వండి. రుచికి సముద్రపు ఉప్పు మరియు నిమ్మ మిరియాలు, నిమ్మరసం క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీంతో శుద్ధి చేయండి మరియు మెంతులుతో సీజన్ చేయండి
- పొలాక్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, వాటిని మరొక కుండలో వేయించి, చేపలను సూప్‌లో వేసి, హాలిబట్‌ను ఫిల్లెట్ చేసి కొద్దిసేపు వేయించి, దానిని కూడా జోడించండి, ఇప్పుడు పోలాక్‌తో అదే చేయండి, సూప్‌ను ఉడకబెట్టండి 1 x క్లుప్తంగా మరియు వేడిగా వడ్డించండి.
- ఉసేడమ్ ద్వీపంలోని కొసెరోవ్‌లో వర్షపు రోజులలో మేము ఎల్లప్పుడూ ఈ సూప్ తింటాము.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 68kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 1.2gప్రోటీన్: 0.8gఫ్యాట్: 6.7g
