John Myers
విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 2 సాల్మన్ ఫిల్లెట్లు సుమారు. ఒక్కొక్కటి 150 గ్రా
- 2 టేబుల్ స్పూన్ నూనె, ఉదా పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె
- 125 ml చేప స్టాక్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
- 1 స్పూన్ సేంద్రీయ నిమ్మకాయ యొక్క తురిమిన అభిరుచి
- 125 ml వంట కోసం క్రీమ్
- ఉప్పు మిరియాలు
- 1 చిటికెడు చక్కెర
- 0,5 కొంత దిల్
బ్రోకలీ కోసం:
- 400 g బ్రోకలీ
- ఉప్పునీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
- ఉప్పు లేదా కూరగాయల స్టాక్ పొడి
సూచనలను
- సాల్మన్ ఫిల్లెట్లను కడగాలి మరియు పొడిగా ఉంచండి, పక్కన పెట్టండి.
- మెంతులు కడగాలి, పొడిగా కదిలించండి మరియు మెత్తగా కత్తిరించండి. బ్రోకలీని కడగాలి మరియు పుష్పగుచ్ఛాలుగా కత్తిరించండి.
- ఉప్పునీటిని మరిగించి, బ్రోకలీ పుష్పాలను సుమారు 4-5 నిమిషాలు ఉడికించి, హరించడం మరియు హరించడం.
- చేపల స్టాక్‌ను నిమ్మరసం మరియు అభిరుచితో ఉడకబెట్టండి, సగానికి తగ్గించండి. కాచు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెరతో సీజన్లో క్రీమ్ను పోయాలి. సన్నగా తరిగిన మెంతులు వేసి సాస్‌ను పక్కన పెట్టండి.
- బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి. సాల్మన్ ఫిల్లెట్లను ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, చర్మం వైపు సుమారు 4 నిమిషాలు వేయించి, తిరగండి మరియు మళ్లీ సుమారు 2 నిమిషాలు వేయించాలి.
- ఒక సాస్పాన్ లేదా పాన్లో వెన్నని కరిగించి, అందులో బ్రోకలీ పుష్పాలను క్లుప్తంగా వేడి చేయండి, ఉప్పు లేదా కూరగాయల స్టాక్ పొడితో సీజన్ చేయండి.
- ప్లేట్లలో నిమ్మ డిల్ సాస్ మరియు బ్రోకలీతో సాల్మన్ ఫిల్లెట్లను అమర్చండి.
- ఉడకబెట్టిన బంగాళదుంపలు వాటితో చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
- చిట్కా 9: మీకు కావాలంటే, బ్రౌన్డ్ బాదం రేకులతో బ్రోకలీని చల్లుకోవచ్చు.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 209kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 3.4gప్రోటీన్: 0.6gఫ్యాట్: 21.7g
