పాన్ డిష్: రొయ్యలతో ఉడికించిన పచ్చి ఆస్పరాగస్

ఆస్పరాగస్‌ను కడగాలి, దిగువన మూడొంతులు తొక్కండి మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి ... రొయ్యలను వేడి నీటిలో కడిగి పొడిగా ఉంచండి.

బాణలిలో కొద్దిగా మిరియాలు వేసి నూనె వేడి చేసి... ఇంగువ ముక్కలను ఇంచుమించు వేయించాలి. 2 నిమిషాలు మరియు వుడ్‌రఫ్ పంచ్‌తో డీగ్లేజ్ చేయండి ... సుమారు. ఇది 7 నిమిషాలు తగ్గనివ్వండి ... రాజు రొయ్యలను వేసి, మిగిలిన ద్రవంలో వాటిని వేయించాలి ... మిరియాలు మరియు లవణాలు ... పచ్చి తోటకూర మరియు రొయ్యల పాన్ సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో అమర్చండి మరియు బలమైన రొట్టెతో సర్వ్ చేయండి