పిజ్జా: ఆరోగ్యానికి మరింత మంచిది లేదా చెడు

పిజ్జా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కావచ్చు. పిజ్జా ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మందికి ఇష్టమైన వంటకం. ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్, స్వీట్ టొమాటో సాస్ మరియు సాల్టీ మోజారెల్లా చీజ్ యొక్క వ్యసనపరుడైన కలయిక ఖచ్చితంగా తినేవారిని కూడా మెప్పిస్తుంది.

అయినప్పటికీ, డిష్ సాధారణంగా అనారోగ్యకరమైనది అని లేబుల్ చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులో కేలరీలు, సోడియం మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ కథనం పిజ్జా యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలను వివరిస్తుంది మరియు దానిని ఆరోగ్యకరంగా ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై చిట్కాలను అందిస్తుంది

పోషకాహార విచ్ఛిన్నం

పిజ్జా యొక్క పోషక విలువలు మరియు పదార్థాలు రకాన్ని బట్టి బాగా మారవచ్చు. అయితే, కొన్ని రకాల్లో అనారోగ్యకరమైన పదార్థాలు ఉండవచ్చు.

ఘనీభవించిన పిజ్జా

తరచుగా కళాశాల విద్యార్థులు మరియు బిజీగా ఉన్న కుటుంబాలకు ప్రధానమైన, ఘనీభవించిన పిజ్జా చాలా మందికి ప్రసిద్ధ ఎంపిక.

మినహాయింపులు ఉన్నప్పటికీ, చాలా వరకు కేలరీలు, చక్కెర మరియు సోడియం ఎక్కువగా ఉంటాయి. అవి సాధారణంగా ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు కృత్రిమ సంరక్షణకారులను, జోడించిన చక్కెరలు మరియు అనారోగ్య కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి.

సాసేజ్, అదనపు చీజ్ మరియు ఇతర అధిక-క్యాలరీ ఆహారాలు వంటి టాపింగ్స్‌ను ఎంచుకోవడం వల్ల క్యాలరీ కంటెంట్ పెరుగుతుంది, అయితే ఫ్రెంచ్ బ్రెడ్ మరియు స్టఫ్డ్ క్రస్ట్‌ల రకాలు మరింత ఎక్కువగా ఉంటాయి.

తాజాగా తయారు చేసిన పిజ్జా

ఘనీభవించిన పిజ్జా వలె, పిజ్జేరియాలో తయారు చేయబడిన పిజ్జా పదార్థాలు మరియు వంట పద్ధతులలో మారవచ్చు. పిజ్జా యొక్క పోషక విలువ ఎల్లప్పుడూ సూచించబడనప్పటికీ, కొన్ని పిజ్జా చైన్‌లు వినియోగదారులకు పోషకాహార సమాచారాన్ని అందిస్తాయి.

దుకాణాలు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లలో విక్రయించే ప్రాసెస్ చేయబడిన పిజ్జా కంటే తాజాగా తయారు చేయబడిన పిజ్జా తరచుగా ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది.

చాలా పిజ్జేరియాలు ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు గోధుమ పిండి వంటి సాధారణ పదార్ధాలతో మొదటి నుండి తమ పిండిని తయారు చేస్తాయి. రెస్టారెంట్‌పై ఆధారపడి, కొందరు చక్కెర, తాజా చీజ్‌లు మరియు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన టాపింగ్స్ లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్‌లను ఉపయోగిస్తారు.

అయితే, మీరు స్తంభింపచేసిన లేదా తాజా పిజ్జాను ఎంచుకున్నా, అదనపు టాపింగ్స్ దానిని అనారోగ్యానికి గురిచేస్తాయి, కాబట్టి బయట తినేటపుడు మీ ఎంపికల గురించి జాగ్రత్తగా ఉండండి.

తక్షణ పిజ్జా

ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు మరియు కన్వీనియన్స్ స్టోర్లలో విక్రయించే పిజ్జా అనారోగ్యకరమైన ఎంపికలలో ఒకటి. ఇందులో అత్యధిక కేలరీలు, అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు సోడియం ఉన్నాయి.

అదనంగా, ఇన్‌స్టంట్ పిజ్జాలో సాధారణంగా మోనోసోడియం గ్లుటామేట్, కృత్రిమ రంగులు మరియు అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ వంటి తాజా పిజ్జా కంటే ఎక్కువ పదార్థాలు ఉంటాయి, ఇవన్నీ మీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. అవి తరచుగా సోడియంను కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఉప్పుకు సున్నితంగా ఉండే వారికి ఇది సరైన ఎంపిక కాదు.

పిజ్జా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికనా?

కొన్ని రకాల పిజ్జా అనారోగ్యకరమైనవి అయితే, తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడినవి పోషకమైనవి.

అనారోగ్యకరమైన పదార్థాలు ఉండవచ్చు

అన్ని ఆహారాల మాదిరిగానే, ప్రాసెస్ చేయబడిన పిజ్జాలో మొదటి నుండి తయారు చేయబడిన పిజ్జా కంటే ఎక్కువ అనారోగ్యకరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి. ఘనీభవించిన పిజ్జా మరియు ఇన్‌స్టంట్ పిజ్జాలో ప్రిజర్వేటివ్‌లు, రంగులు మరియు అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు వంటి పదార్థాలు ఉండవచ్చు.

అయినప్పటికీ, అన్ని పిజ్జాలు, అవి ఎలా తయారు చేయబడ్డాయి అనే దానితో సంబంధం లేకుండా, సాధారణంగా శుద్ధి చేసిన గోధుమ పిండితో తయారు చేస్తారు. ఈ రకమైన పిండిలో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల మొత్తం గోధుమ పిండి కంటే తక్కువగా ఉంటుంది.

పిజ్జా వంటి తయారుచేసిన ఆహారాలు వంటి శుద్ధి చేసిన ధాన్యం ఉత్పత్తులను తినడం బరువు పెరుగుటతో ముడిపడి ఉంది.

1,352 మంది వ్యక్తులపై జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రతిరోజూ 70 గ్రాముల కంటే తక్కువ పిజ్జా వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను తినేవారిలో, రోజుకు 70 గ్రాముల కంటే తక్కువ తినే వారి కంటే ఎక్కువ బొడ్డు కొవ్వు ఉందని తేలింది.

కొన్ని రకాల్లో కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, సోడియం మరియు చక్కెర అధికంగా ఉంటాయి

చాలా రకాల పిజ్జాలో చాలా కేలరీలు మరియు సోడియం ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా చీజ్, సాల్టెడ్ మాంసం మరియు ఇతర అధిక-క్యాలరీ టాపింగ్స్‌తో ఉంటాయి. అదనంగా, కొన్ని పిజ్జాలు క్రస్ట్‌లో చక్కెర, కొన్ని టాపింగ్స్ మరియు సాస్‌లను కలిగి ఉంటాయి.

అదనపు చక్కెరతో కూడిన శుద్ధి చేసిన ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ఊబకాయం మరియు గుండె జబ్బులు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని తేలింది. అంతేకాకుండా, మీరు స్టఫ్డ్ డౌ లేదా డీప్-ఫ్రైడ్ పిజ్జాను ఎంచుకుంటే, అది కార్బోహైడ్రేట్ల సంఖ్యను మరియు మీ స్లైస్‌లోని మొత్తం క్యాలరీ కంటెంట్‌ను పెంచుతుంది.

ఒక్కోసారి ఫాస్ట్ ఫుడ్ లేదా ఫ్రోజెన్ పిజ్జా స్లైస్ తినడం మీ బరువుపై ప్రభావం చూపదు, ఈ ఆహారాలను క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల బరువు పెరగడానికి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

కొన్ని వంటకాలు సహాయపడవచ్చు

అనేక రకాల పిజ్జాలో కేలరీలు, కొవ్వు మరియు సోడియం అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, తాజా, మొత్తం పదార్థాలతో చేసిన పిజ్జా మంచి ఎంపిక. సాంప్రదాయ-శైలి పిజ్జా అనేది పిండి, ఈస్ట్, నీరు, ఉప్పు, నూనె, టొమాటో సాస్ మరియు తాజా చీజ్‌తో తయారు చేయబడిన సాపేక్షంగా సాధారణ ఆహారం.

ఈ పరిమిత పదార్థాలను ఉపయోగించి మొదటి నుండి తయారు చేయబడిన పిజ్జా చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జాను తయారుచేసేటప్పుడు, కూరగాయలు లేదా కాల్చిన చికెన్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ మూలాల వంటి పోషకాలు అధికంగా ఉండే టాపింగ్స్‌ని జోడించడం ద్వారా పోషకాల కంటెంట్‌ను మెరుగుపరచవచ్చు.

అనేక పిజ్జా చైన్‌లు తృణధాన్యాలు మరియు గ్లూటెన్ రహిత క్రస్ట్‌లు, అలాగే తాజా కూరగాయలు లేదా మూలికలు వంటి ఆరోగ్యకరమైన టాపింగ్ ఎంపికలను అందిస్తాయి.