పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ కొనడం ఎప్పుడు సురక్షితం

నేడు ఏదైనా కిరాణా దుకాణం లేదా మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేయగల పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయలు అసహజ గ్రీన్‌హౌస్ పరిస్థితులలో పెరుగుతాయి మరియు అందువల్ల అధిక నైట్రేట్‌లను కలిగి ఉండవచ్చు మరియు ఖచ్చితంగా ఎండలో వేడెక్కిన పుచ్చకాయల యొక్క నిజమైన రుచిని కలిగి ఉండవు.

గ్రీన్హౌస్ పుచ్చకాయల మధ్య తేడా ఏమిటి?

గ్రీన్హౌస్ పండ్లను హానికరం అని పిలవలేము, ఎందుకంటే అవి నైట్రేట్ల స్థాయిని గుర్తించడానికి తగిన ప్రయోగశాలలలో పరీక్షించబడతాయి. పుచ్చకాయలలో నైట్రేట్ల యొక్క అనుమతించదగిన స్థాయి 60 mg/kg అని గమనించాలి. కేసులు, గణనీయంగా మించిపోయినప్పుడు, చాలా అరుదు, కానీ గ్రీన్హౌస్లలో పండు పెరుగుతున్నప్పుడు, ఎండలో పండిన పండ్లతో పోలిస్తే చాలా ఎక్కువ నైట్రేట్లు ఉపయోగించబడతాయని చెప్పడం సురక్షితం. అదనంగా, అందించే ఉత్పత్తి యొక్క భద్రత కోసం ప్రయోగశాల పరీక్షలను నిర్ధారిస్తూ విక్రేత పత్రాల నుండి డిమాండ్ చేసే హక్కు ప్రతి వినియోగదారునికి ఉంది.

పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ ఎప్పుడు కొనాలి

ఏదైనా కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీలు పండిన సీజన్‌లో కొనుగోలు చేయాలి. పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయల కోసం, ఇది ఆగస్టు-సెప్టెంబర్. అప్పుడు అవి శరీరానికి చాలా ప్రయోజనాలను తెస్తాయి. ఇప్పుడు వారు గ్రీన్‌హౌస్ పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయలను విక్రయిస్తున్నారు. వారు హానికరం కానట్లయితే, వారు మీరు ఒక క్లాసిక్ పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ నుండి పొందగలిగే ఉపయోగకరమైన అంశాలని కలిగి ఉండరు.

ఏ పుచ్చకాయలు కొనకపోవడమే మంచిది

మీరు కత్తిరించిన పుచ్చకాయలను కొనుగోలు చేయకూడదు, ప్రత్యేకించి ముక్కలు చేసిన పుచ్చకాయలను విక్రయించడం నిషేధించబడింది. అటువంటి కట్ పుచ్చకాయలు నైట్రేట్లు అధికంగా ఉండటం వల్ల మాత్రమే కాకుండా ఆహార విషాన్ని కలిగించే బ్యాక్టీరియా కాలుష్యం వల్ల కూడా ప్రమాదకరం.

మీరు వాటిని విక్రయించే స్థలంపై కూడా శ్రద్ధ వహించాలి. విక్రయ స్థలంలో కంచె వేయాలి మరియు పందిరి కింద ఉండాలి. అదనంగా, రహదారి వెంట విక్రయించే పుచ్చకాయలు కేవలం కొన్ని గంటల్లో కారు ఎగ్జాస్ట్‌లో ఉన్న భారీ లోహాలను గ్రహిస్తాయి మరియు వినియోగానికి పనికిరావు.