స్మోక్డ్ సాల్మన్ మస్టర్డ్ సాస్‌లో గుడ్లు

• గుడ్లను వేడినీటిలో సుమారు 8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, తీసివేసి చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
• ఈలోగా, ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు మెత్తగా కోయండి. స్ప్రింగ్ ఆనియన్‌లను శుభ్రం చేసి కడిగి చక్కటి రింగులుగా కట్ చేసుకోవాలి. బంగాళాదుంపలను పీల్, కడగడం మరియు మెత్తగా తురుముకోవాలి. అలంకరించు కోసం కొద్దిగా మెంతులు పక్కన పెట్టండి, మిగిలిన వాటిని మెత్తగా కోయండి.
• ఒక saucepan లో వెన్న కరుగు. అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలను వేయించాలి. స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ వేసి క్లుప్తంగా వేయించాలి. తురిమిన బంగాళాదుంపలను వేసి, క్రమంగా 400 ml కూరగాయల స్టాక్లో పోయాలి, ఆపై క్రీమ్ వేసి మరిగించాలి. 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల స్టాక్తో ఆవాలు కలపండి, సాస్కు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు కదిలించు, సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• స్మోక్డ్ సాల్మోన్ మరియు తరిగిన మెంతులు సాస్కు వేసి క్లుప్తంగా వేడి చేయండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చక్కెరతో రుచికి సీజన్.

అందిస్తోంది

• గుడ్లు పై తొక్క, సగానికి కట్ లేదా కావలసిన విధంగా కట్. వేడిచేసిన ప్లేట్లలో పొగబెట్టిన సాల్మన్ ఆవాలు సాస్‌ను విస్తరించండి. పైన గుడ్లు ఉంచండి, మిగిలిన మెంతులు మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించండి.
• క్రిస్పీ బేక్డ్ బాగెట్ లేదా ఉడికించిన బంగాళదుంపలు దానితో మంచి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
• ఆనందించండి మరియు మీ భోజనాన్ని ఆస్వాదించండి!