ఫెన్నెల్ - బంగాళాదుంప - గ్రాటిన్

బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా క్లియర్ చేసిన వెన్నతో సుమారు 6 నిమిషాలు పాన్లో వేయించాలి. సోపును సగానికి కట్ చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, అలాగే సాసేజ్ వేసి, 6 నిమిషాల తర్వాత, మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి. (మీకు ఫెన్నెల్ లేదా పార్స్లీ ఉంటే మెత్తగా కోసి జోడించండి)

ఒక saucepan లో గుడ్డు తో క్రీమ్ కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ బాగా కలపాలి. బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని ఫ్లాట్, గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. దానిపై క్రీమ్ పోయాలి మరియు 15 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 180 నిమిషాలు ఉడికించాలి. జున్నుతో చల్లుకోండి మరియు మరో 15 నిమిషాలు కాల్చండి.