రైస్ మరియు స్నో పీస్‌తో స్పైసీ పీనట్ కర్రీ సాస్‌తో పోర్క్ ఫిల్లెట్

• వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కారం, వేరుశెనగలను చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి. షుగర్ స్నాప్ బఠానీలను కడిగి వేయండి. బియ్యం ఉడకబెట్టండి.

సాస్

• అల్లం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. బ్రౌన్ షుగర్ వేసి కొద్దిగా పంచదార పాకం చేయనివ్వండి. తర్వాత కొబ్బరి పాలు, ఫిష్ సాస్ మరియు సోయా సాస్ వేసి మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. వేడి యొక్క సున్నితత్వాన్ని బట్టి సాస్‌లో కూర పేస్ట్‌ను జోడించండి, whisk తో కదిలించు మరియు కూర పేస్ట్ కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. చివరగా మిరపకాయ జోడించండి.

మాంసం

• ఓవెన్‌ను 125 ° C వరకు వేడి చేయండి (గాలి / ఎగువ మరియు దిగువ వేడిని ప్రసరించే). బాణలిలో వేయించడానికి నూనె పోసి, అన్ని వైపులా ఒక ముక్కలో పంది టెండర్లాయిన్ను వేయించాలి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు. అప్పుడు మాంసం యొక్క మందాన్ని బట్టి 10-15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక ట్రేలో మాంసాన్ని ఉడికించాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా గోధుమ చక్కెరతో పాన్ మరియు సీజన్లో మంచు బఠానీలను క్లుప్తంగా వేయించాలి. సాస్, బియ్యం మరియు మంచు బఠానీలతో మాంసాన్ని సర్వ్ చేయండి మరియు తరిగిన వేరుశెనగతో చల్లుకోండి.