Emma Miller
కూరగాయలలో నైట్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది రక్త నాళాలను సడలిస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, ఎందుకంటే రక్తం శరీరం ద్వారా మరింత స్వేచ్ఛగా కదులుతుంది. దుంపలు రక్తపోటును సాధారణీకరించడంలో సహాయపడతాయి - ఈ కూరగాయలను వేయించి, ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా కాల్చవచ్చు. అలాగే, రక్తపోటును సాధారణీకరించడానికి పోరాటంలో ఒక నిర్దిష్ట ఆహారాన్ని అనుసరించడం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
హైపర్‌టెన్షన్ లేదా అధిక రక్తపోటు అనేది స్ట్రోక్ లేదా గుండెపోటుకు దారితీసే అత్యంత తీవ్రమైన వ్యాధి. లక్షణాలు పూర్తిగా లేకపోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటును తరచుగా "సైలెంట్ కిల్లర్" అని పిలుస్తారని శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు.
ప్రాణాంతక స్థాయికి రక్తపోటు పెరగకుండా నిరోధించడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గాలలో ఒకటి గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం మరియు దాని ప్రధాన ఉత్పత్తులలో ఒకటి దుంపలు. "ఈ ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు, మట్టి కూరగాయ చాలా బహుముఖమైనది," అని అధ్యయనం చెప్పింది.
దుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు
కూరగాయలలో నైట్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది రక్త నాళాలను సడలించడం మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, ఎందుకంటే రక్తం శరీరం ద్వారా మరింత స్వేచ్ఛగా కదులుతుంది. రక్తపోటును తగ్గించే అత్యంత ప్రభావవంతమైన పద్ధతుల్లో దుంప రసం కూడా ఒకటి. దుంపలను తినే ఇతర మార్గాల కంటే ఇది గొప్పదని మరియు అత్యధిక నైట్రేట్‌లను కలిగి ఉందని శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు.
అదనంగా, కింది ఆహారాలు రక్తపోటును అలాగే దుంపలను తగ్గిస్తాయి: కొవ్వు చేపలు, ఆకు కూరలు, బెర్రీలు, బీన్స్, చిక్కుళ్ళు మరియు క్యారెట్లు. ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించడం ముఖ్యం. రుచిని పూర్తిగా ఉంచడానికి మరిన్ని మూలికలు మరియు సుగంధాలను జోడించమని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
