John Myers
స్పెల్లింగ్ పిండితో గుమ్మడికాయ రొట్టె
చిత్రం మరియు సాధారణ దశల వారీ సూచనలతో స్పెల్లింగ్ పిండి వంటకంతో పరిపూర్ణ గుమ్మడికాయ రొట్టె.
- 600 g Spelled flour TYPE 1050
- 400 గ్రా హక్కైడో గుమ్మడికాయ
- 150 గ్రా గుమ్మడికాయ గింజలు
- 1 tbsp Sugar brown raw sugar
- 11 గ్రా డ్రై ఈస్ట్
- 0,5 స్పూన్ ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు గుమ్మడికాయ గింజల నూనె
- 225 ml గోరువెచ్చని నీరు
- 1 చిటికెడు గ్రౌండ్ అల్లం
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో గుమ్మడికాయను మెత్తగా తురుమండి, పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి.
- గుమ్మడికాయ, ఉప్పు, పంచదార, అల్లం పొడి, నీరు, ఆలివ్ నూనె మరియు గుమ్మడి గింజల నూనెను కలపండి, పిండి మరియు ఈస్ట్ చెంచాతో ఒక చెంచా వేసి మెత్తగా పిండిలా చేసి, చివరకు గుమ్మడికాయ గింజలలో మెత్తగా పిండి వేయండి.
- సుమారుగా ఓవెన్‌లో 45 నిమిషాలు పిండిని పెంచండి. 50 నిమిషాలకు 45 ° C. ఆ తర్వాత పిండిని మళ్లీ మెత్తగా చేసి, బేకింగ్ పేపర్‌తో కప్పబడిన పాన్‌లో ఉంచండి, పైభాగంలో పొడవుగా కత్తిరించండి మరియు మరో 30 నిమిషాలు పెరగనివ్వండి.
- అప్పుడు 170 ° C వద్ద 45 నిమిషాలు కాల్చండి.
