హాంబర్గర్ బన్స్ Vir Cotto

నీరు, పాలు, వెన్న, గుడ్డు మరియు చక్కెర (ఉడకబెట్టడం లేదు!) వేడి చేయండి, వెన్న కరుగుతాయి. (కేవలం నీరు మరియు వనస్పతితో కూడా పనిచేస్తుంది)

తేలికపాటి పేస్ట్‌లో ఈస్ట్ మరియు కొద్దిగా పిండిని కలపండి, 5 నుండి 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి.

మిగిలిన పిండి మరియు మొండమిన్ మరియు ఉప్పును కింద వేసి, హ్యాండ్ మిక్సర్ (డౌ హుక్) లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ (కనీసం 5 నిమిషాలు)తో పూర్తిగా మెత్తగా పిండి వేయండి.

వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి మరియు 1 గంట పాటు పెరగనివ్వండి. అదే పరిమాణంలో 8 రోల్స్‌ను ఆకృతి చేయండి, ఆకారంలోకి నొక్కండి, పాలు లేదా క్రీమ్‌తో స్ప్రెడ్ చేయండి మరియు గింజలతో చల్లుకోండి, మరో గంట పాటు ఓవెన్‌లో ఆదర్శంగా 50 నుండి 60 డిగ్రీల వరకు పెంచండి. 180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 15 నుండి 20 నిమిషాలు కాల్చండి, ఇది చాలా రుచికరమైన వెచ్చని రుచిగా ఉంటుంది మరియు మీరు దీన్ని హాంబర్గర్ లేకుండా చేయవచ్చు.