హోల్‌మీల్ స్పెల్డ్ బటర్ టోస్ట్ బ్రెడ్

మొదట వెన్న కరిగిపోతుంది. కానీ జాగ్రత్తగా ఉండండి, అది ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ తాన్ చేయకూడదు, అది ద్రవంగా మారాలి. తర్వాత గోరువెచ్చగా చల్లారనివ్వాలి.

50 ml గోరువెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ కరిగించండి. పిండిని ఒక గిన్నెలో వేసి మధ్యలో బోలుగా చేసి, కరిగిన ఈస్ట్ అందులోకి వచ్చి, దానిపై కొద్దిగా పిండిని పోసి సుమారు 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

ఈలోగా, బేకింగ్ పేపర్‌తో రొట్టె పాన్‌ను లైన్ చేయండి. నేను బేకింగ్ కాగితాన్ని ముందే నలిగి, చల్లటి నీటితో తడిపి, ఆపై దానిని బాగా పిండి చేస్తాను. కాబట్టి ఏ ఆకృతిలోనైనా అద్భుతంగా ఇవ్వవచ్చు.

15 నిమిషాల తర్వాత ఉప్పు, తేనె మరియు మిగిలిన గోరువెచ్చని నీటిని జోడించండి మరియు ఇప్పుడు ప్రతిదీ బాగా మెత్తగా పిండి వేయబడుతుంది. ఇప్పుడు మాత్రమే ద్రవ వెన్న జోడించబడింది మరియు ప్రతిదీ మృదువైన పిండిలో బాగా మెత్తగా పిండి వేయబడుతుంది. దీనికి కొన్ని నిమిషాలు పట్టవచ్చు.

పిండి రొట్టె పాన్‌లోకి వస్తుంది మరియు పదునైన కత్తితో పొడవుగా కత్తిరించబడుతుంది మరియు పిండి పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు కవర్ చేసి వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది.

ఈ సమయంలో, ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీలకు సెట్ చేయండి. పిండిని నీటితో బాగా బ్రష్ చేసి ఓవెన్ - మిడిల్ ర్యాక్‌లో 25 నిమిషాలు ఉంచండి. 25 నిమిషాల తర్వాత, స్టవ్ ఆఫ్ చేయబడుతుంది మరియు రొట్టె 15 నిమిషాల పాటు మిగిలిన వేడిలో ఉంటుంది.

ఇప్పుడు బ్రెడ్‌ను ఓవెన్‌ నుంచి బయటకు తీయండి. కొన్ని నిమిషాలు టిన్‌లో చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి, ఆపై టిన్ నుండి తీసివేసి వైర్ రాక్‌పై ఉంచండి, కిచెన్ టవల్‌తో కప్పండి మరియు రాత్రిపూట టవల్ కింద చల్లబరచండి.