in

1 స్టైర్-ఫ్రై: బోలోగ్నీస్ స్పెషల్ సాస్

5 నుండి 4 ఓట్లు
మొత్తం సమయం 20 నిమిషాల
కోర్సు డిన్నర్
వంట యూరోపియన్
సేర్విన్గ్స్ 4 ప్రజలు
కేలరీలు 181 kcal

కావలసినవి
 

  • 500 g మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసం
  • 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ
  • 140 g టమాట గుజ్జు
  • 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
  • పార్స్లీ క్రిస్పీ ఫ్రెష్
  • పచ్చిమిర్చి తాజాది
  • తులసి ఆకులు
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
  • 0,5 ఎండు మిర్చి
  • ఉప్పు
  • గ్రైండర్ నుండి మిరియాలు
  • ఆయిల్

సూచనలను
 

తయారీ

  • మాంసాన్ని కడగాలి, వెల్లుల్లిని తీయండి, తాజా మూలికలను కత్తిరించండి.

బోలోగ్నీస్ సాస్

  • తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, మాంసం జోడించండి. మాంసాన్ని వేయించేలా చూసుకోండి, లేకుంటే అది చాలా నీరు వదిలివేస్తుంది.
  • టొమాటో పేస్ట్ మరియు కొద్దిగా నీరు జోడించండి. సాస్ చాలా ద్రవంగా మారకుండా ఉండటానికి నేను సాంద్రీకృత పురీ లేదా గుజ్జును ఉపయోగిస్తాను.
  • మూలికలను జోడించండి. వెల్లుల్లిని కొద్దిగా నూనెతో మోర్టార్‌లో మెత్తగా రుబ్బితే అది ఉత్తమమైన రుచిని ఇస్తుంది.
  • తక్కువ మంట మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు ద్రవాన్ని తగ్గించండి. అవసరమైతే, కావలసిన అనుగుణ్యతను బట్టి కొద్దిగా నీరు జోడించండి.
  • ఉప్పు కారాలు

సలహా అందిస్తోంది

  • క్లాసిక్ పాస్తా సాస్‌తో పాటు, మీరు పాన్ నుండి నేరుగా తాజా తెల్ల రొట్టెతో బోలోగ్నీస్‌ను "తుడిచి" ఆనందించవచ్చు.
  • తగ్గింపు కారణంగా సాస్ చాలా నీరు కానందున, మూటగట్టి పూరకం వలె ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది.

పోషణ

అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 181kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 1.5gప్రోటీన్: 15.4gఫ్యాట్: 12.7g
అవతార్ ఫోటో

వ్రాసిన వారు జాన్ మైయర్స్

అత్యున్నత స్థాయిలో 25 సంవత్సరాల పరిశ్రమ అనుభవంతో ప్రొఫెషనల్ చెఫ్. రెస్టారెంట్ యజమాని. ప్రపంచ స్థాయి జాతీయ గుర్తింపు పొందిన కాక్‌టెయిల్ ప్రోగ్రామ్‌లను రూపొందించిన అనుభవం ఉన్న పానీయాల డైరెక్టర్. విలక్షణమైన చెఫ్-ఆధారిత వాయిస్ మరియు దృక్కోణంతో ఆహార రచయిత.

సమాధానం ఇవ్వూ

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి *

ఈ రెసిపీని రేట్ చేయండి




ఆసియా టర్కీ మరియు స్నేహితులు

కూరగాయల బెడ్‌పై రోమన్ పాట్‌లో అన్నంతో నింపిన చికెన్