విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 500 g మిశ్రమ ముక్కలు చేసిన మాంసం
- 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 140 g టమాట గుజ్జు
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- పార్స్లీ క్రిస్పీ ఫ్రెష్
- పచ్చిమిర్చి తాజాది
- తులసి ఆకులు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
- 0,5 ఎండు మిర్చి
- ఉప్పు
- గ్రైండర్ నుండి మిరియాలు
- ఆయిల్
సూచనలను
తయారీ
- మాంసాన్ని కడగాలి, వెల్లుల్లిని తీయండి, తాజా మూలికలను కత్తిరించండి.
బోలోగ్నీస్ సాస్
- తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, మాంసం జోడించండి. మాంసాన్ని వేయించేలా చూసుకోండి, లేకుంటే అది చాలా నీరు వదిలివేస్తుంది.
- టొమాటో పేస్ట్ మరియు కొద్దిగా నీరు జోడించండి. సాస్ చాలా ద్రవంగా మారకుండా ఉండటానికి నేను సాంద్రీకృత పురీ లేదా గుజ్జును ఉపయోగిస్తాను.
- మూలికలను జోడించండి. వెల్లుల్లిని కొద్దిగా నూనెతో మోర్టార్లో మెత్తగా రుబ్బితే అది ఉత్తమమైన రుచిని ఇస్తుంది.
- తక్కువ మంట మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు ద్రవాన్ని తగ్గించండి. అవసరమైతే, కావలసిన అనుగుణ్యతను బట్టి కొద్దిగా నీరు జోడించండి.
- ఉప్పు కారాలు
సలహా అందిస్తోంది
- క్లాసిక్ పాస్తా సాస్తో పాటు, మీరు పాన్ నుండి నేరుగా తాజా తెల్ల రొట్టెతో బోలోగ్నీస్ను "తుడిచి" ఆనందించవచ్చు.
- తగ్గింపు కారణంగా సాస్ చాలా నీరు కానందున, మూటగట్టి పూరకం వలె ప్రత్యేకంగా సరిపోతుంది.
పోషణ
అందిస్తోంది: 100gకాలరీలు: 181kcalకార్బోహైడ్రేట్లు: 1.5gప్రోటీన్: 15.4gఫ్యాట్: 12.7g