అలెర్జీ లేదా అసహనం?

చివరి కాటు నమలడం - మరియు మీరు వెళ్లిపోతారు: ఎరుపు, వాపు, చర్మంపై దద్దుర్లు లేదా జీర్ణశయాంతర ఫిర్యాదులు. ఏదో శరీరం బాగా తట్టుకోదు. ఇది ఇప్పుడు అలెర్జీగా ఉందా? లేక అసహనమా? ఎందుకంటే: ఫిర్యాదులు ఒకేలా ఉంటాయి.

ముందుగా శుభవార్త: గతంలో అనుకున్నదానికంటే చాలా తక్కువ మందికి ఆహార అలెర్జీలు ఉంటాయి. సర్వేలలో, ప్రతి ఐదుగురిలో ఒకరు ఆహార అలెర్జీతో బాధపడుతున్నారని భావిస్తున్నారు. అయినప్పటికీ, పెద్దలలో కేవలం మూడు శాతం మంది మాత్రమే ప్రభావితం అవుతారు. పిల్లలలో ఈ రేటు దాదాపు రెండు రెట్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది - అదృష్టవశాత్తూ, బాల్యంలో అలెర్జీలు తరచుగా తమంతట తాముగా వెళ్లిపోతాయి. అయితే, ట్రిగ్గర్‌పై ఆధారపడి, అలెర్జీలు జీవితకాల సహచరుడిగా ఉంటాయి: ముఖ్యంగా చెట్ల కాయలు లేదా చేపలు దోషులుగా ఉన్నప్పుడు.

కానీ ప్రతి అతిసారం ఆహార అసహనం వల్ల కాదు - మరియు ప్రతి చర్మపు దద్దుర్లు తప్పనిసరిగా అలెర్జీని సూచించవు.

అలెర్జీ

నిజమైన అలెర్జీ విషయంలో, రోగనిరోధక వ్యవస్థ చికెన్ ప్రోటీన్, గింజలు లేదా చేపలు వంటి హానిచేయని పదార్థానికి అధికంగా ప్రతిస్పందిస్తుంది. ఆహారంలోని ప్రోటీన్ అణువుల వల్ల ఆహార అలెర్జీలు ప్రేరేపించబడతాయి. అందువల్ల, ఉప్పు లేదా చక్కెర అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కాదు.

అలెర్జీ అభివృద్ధి చెందాలంటే, శరీరం మొదట అలెర్జీ కారకంతో పదేపదే సంబంధాన్ని కలిగి ఉండాలి - అలెర్జీని ప్రేరేపించే పదార్ధం. ఇది జరుగుతుంది, ఉదాహరణకు, చర్మం లేదా శ్వాసనాళం ద్వారా. రోగనిరోధక వ్యవస్థ పదార్థాలను గుర్తిస్తుంది. కొంతమందిలో ఇప్పుడు సెన్సిటైజేషన్ జరుగుతోంది. శరీరం సిద్ధంగా ఉంది.

శరీరం మళ్లీ అలెర్జీ కారకంతో సంబంధాన్ని కలిగి ఉన్న వెంటనే, అది ప్రారంభమవుతుంది: శరీరం తన రక్షణ ఫిరంగిని మోహరిస్తుంది మరియు అలెర్జీ కారకం ప్రమాదకరమైన వైరస్ లేదా ముఖ్యంగా దుష్ట బ్యాక్టీరియాలాగా ప్రతిస్పందిస్తుంది. హిస్టామిన్ వంటి వివిధ మెసెంజర్ పదార్థాలు విడుదల చేయబడి, తాపజనక ప్రతిచర్యకు కారణమవుతాయి: ఉదాహరణకు రక్తనాళాలు మరింత పారగమ్యంగా మారడం వల్ల ఎర్రబడటం లేదా వాపు. లేదా నునుపైన కండరాలు సంకోచించి శ్వాసనాళాల్లో ఊపిరి ఆడకపోవడం లేదా పేగుల్లో అజీర్ణం ఏర్పడుతుంది.

కృత్రిమంగా, పుప్పొడి యొక్క ప్రోటీన్ నిర్మాణాలు యాపిల్స్, గింజలు లేదా సెలెరీ వంటి కొన్ని ఆహార పదార్థాల నిర్మాణాలను పోలి ఉంటాయి. ఫలితం: రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఈ ఆహారాలకు ప్రతిస్పందిస్తుంది ఎందుకంటే ఇది ఆహారంతో పుప్పొడిని గందరగోళానికి గురి చేస్తుంది. ఈ సందర్భంలో ఒక క్రాస్ అలెర్జీ గురించి మాట్లాడుతుంది.

అలెర్జీ విషయంలో, ప్రతిచర్యలు సాధారణంగా చాలా త్వరగా ప్రారంభమవుతాయి, తరచుగా కొన్ని సెకన్ల తర్వాత. సందేహాస్పదమైన ఆహారంలో మనం మంచి భాగాన్ని తింటున్నామా లేదా చిన్న కాటు తీసుకున్నామా అనేది పట్టింపు లేదు. ఎందుకంటే రోగనిరోధక వ్యవస్థను సక్రియం చేయడానికి చిన్న మొత్తంలో సరిపోతుంది.

అసహనం

అసహనం విషయంలో, శరీరం అనారోగ్యం సంకేతాలతో కొన్ని ఆహారాలకు ప్రతిస్పందిస్తుంది - రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రమేయం లేకుండా. ఉదాహరణకు, ఎంజైమ్ లోపం కారణమని చెప్పవచ్చు. ఉదాహరణకు, లాక్టోస్ అసహనంలో ఎంజైమ్ లాక్టేజ్ లేదు, ఇది సాధారణంగా పాలలో ఉండే లాక్టోస్‌ను వివిధ రకాల చక్కెరలుగా విడదీస్తుంది.

ఫలితం: లాక్టోస్ చిన్న ప్రేగు నుండి పెద్ద ప్రేగులోకి చొచ్చుకుపోతుంది, ఇక్కడ పేగు బాక్టీరియా ద్వారా విచ్ఛిన్నమవుతుంది. మరియు అది పరిణామాలను కలిగి ఉంటుంది: ఉదాహరణకు అపానవాయువు, కడుపు నొప్పి లేదా అతిసారం. అలెర్జీ లేదా అసహనం - అన్నింటికంటే, వైద్యుని పరీక్ష మాత్రమే నమ్మదగిన రోగ నిర్ధారణను అందిస్తుంది.