మరొక అధ్యయనం ఆరోగ్యానికి ఈ ఆహారం యొక్క ప్రాముఖ్యతను నిర్ధారించింది

ప్రజలు వీలైనంత సహజమైన వాటికి దగ్గరగా ఉండే మొక్కల ఆధారిత ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవచ్చు.

ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులు తరచుగా మీ ఆహారంలో మరింత తాజా, సంపూర్ణ ఆహారాలను చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తారు. అధికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాల కంటే సహజమైన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.

రెండు కొత్త పరిశీలనా అధ్యయనాలు మొక్కల ఆధారిత ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలను పరిశీలించాయి. రెండు అధ్యయనాలు ఆరోగ్యం మరియు ఆహార ఎంపికలలో పోకడలను ట్రాక్ చేయడానికి ఒక దశాబ్దానికి పైగా పాల్గొనేవారిని అనుసరించాయి.

USDA పోషకాహార సిఫార్సులు

US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) 100 సంవత్సరాలకు పైగా ఆహార మార్గదర్శకాలను రూపొందిస్తోంది. కాలక్రమేణా నియమాలు మారినప్పటికీ, మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినడంపై USDA చాలా కాలంగా దృష్టి సారించింది.

ప్రస్తుతం, USDA వ్యక్తిగత ఆహారం కింది వాటిని కలిగి ఉండాలని సిఫార్సు చేస్తోంది

• పండు
• కూరగాయలు
• ధాన్యం
• ప్రోటీన్
• పాల ఉత్పత్తులు

2,000 కేలరీల రోజువారీ ఆహారం ఆధారంగా, ప్రజలు 2 కప్పుల పండ్లు, 2.5 కప్పుల కూరగాయలు, ధాన్యాలు, ప్రోటీన్ ఆహారాలు మరియు 3 కప్పుల పాల ఉత్పత్తులను తినాలని US వ్యవసాయ శాఖ సూచించింది.

ప్రజలు తమ ప్రోటీన్ మూలాలను మార్చుకోవచ్చని మరియు ఎప్పటికప్పుడు లీన్ మీల్స్ తినవచ్చని కూడా ఇది సూచిస్తుంది.

చిన్న వయస్సులోనే ఆహార పరిశోధన

మొదటి కొత్త అధ్యయనం, "ప్లాంట్-బేస్డ్ డైట్ అండ్ రిస్క్ ఆఫ్ కార్డియోవాస్కులర్ డిసీజ్ ఇన్ యంగ్ అండ్ మిడిల్ ఏజ్" అనే పేరుతో అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడింది.

ఈ అధ్యయనంలో పరిశోధకులు ఇది ప్రారంభమైనప్పుడు 5000 మరియు 18 సంవత్సరాల మధ్య వయస్సు గల దాదాపు 30 మంది యువకులను ట్రాక్ చేశారు. అధ్యయనం 32 సంవత్సరాలు కొనసాగింది.

అధ్యయనం ప్రారంభించినప్పుడు పాల్గొనేవారిలో ఎవరికీ గుండె సమస్యలు లేవు. సంవత్సరాలుగా, వైద్యులు పాల్గొనేవారి ఆరోగ్యాన్ని అంచనా వేశారు, వారు తినే ఆహారం గురించి అడిగారు మరియు వారికి డైటరీ స్కోర్ ఇచ్చారు.

అధ్యయనం ముగిసే సమయానికి, దాదాపు 300 మంది హృదయ సంబంధ వ్యాధులను అభివృద్ధి చేశారు. ఇంకా ఏమిటంటే, జాతి, లింగం మరియు విద్యా స్థాయితో సహా వివిధ కారకాలకు సర్దుబాటు చేసిన తర్వాత, చాలా మొక్కల ఆధారిత ఆహారం మరియు అధిక ఆహార నాణ్యత స్కోర్‌లు కలిగిన వ్యక్తులు తక్కువ మొక్కలతో పోలిస్తే గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశం 52% తక్కువగా ఉందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. -ఆధారిత ఆహారాలు.

"పోషక-సమృద్ధిగా, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం హృదయ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. మొక్కల ఆధారిత ఆహారం తప్పనిసరిగా శాఖాహార ఆహారం కాదు" అని యువకులకు అధ్యయనం చేసిన రచయితలలో ఒకరైన డాక్టర్ యుని చోయ్ చెప్పారు.

డాక్టర్ చోయి మిన్నియాపాలిస్‌లోని యూనివర్సిటీ ఆఫ్ మిన్నెసోటా స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్‌లో పరిశోధకుడు.

"ప్రజలు వీలైనంత సహజంగా మరియు ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేయని మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలను ఎంచుకోవచ్చు. ప్రజలు అప్పుడప్పుడు లీన్ పౌల్ట్రీ, లీన్ ఫిష్, గుడ్లు మరియు తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు వంటి జంతువుల ఉత్పత్తులను మితంగా చేర్చవచ్చని మేము భావిస్తున్నాము" అని డాక్టర్ చోయ్ చెప్పారు.

హెల్త్ మేనేజ్‌మెంట్‌లో మాస్టర్స్ డిగ్రీని కలిగి ఉన్న డైటీషియన్ మరియు KAK కన్సల్టింగ్ వ్యవస్థాపకుడు క్రిస్టీన్ కిర్క్‌ప్యాట్రిక్ ఈ అధ్యయనం గురించి మెడికల్ న్యూస్ టుడేకి చెప్పారు.

"ఈ అధ్యయనంలో సమర్పించబడిన డేటా మొక్కల ఆధారిత ఆహారం, దీర్ఘాయువు మరియు జీవక్రియ ఆరోగ్యంపై మునుపటి పరిశోధనలకు అనుగుణంగా ఉంది" అని కిర్క్‌పాట్రిక్ చెప్పారు.

"ఫలితాలు నాకు ఆశ్చర్యం కలిగించలేదు," ఆమె చెప్పింది, "బహుశా టేకవే ఏమిటంటే, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని ప్రారంభించడానికి ఇది చాలా ఆలస్యం లేదా చాలా తొందరగా ఉండదు.