Bönnigheim డంప్లింగ్ సూప్ À La Bärbel

రోల్స్‌ను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో గుడ్లను బాగా కొట్టండి మరియు వేక్ క్యూబ్స్‌లో కలపండి. ఇది పది నిమిషాలు నాననివ్వండి, తరువాత బాగా మెత్తగా పిండి వేయండి మరియు సాసేజ్ మాంసాన్ని సజాతీయంగా ఉండే వరకు కలపండి. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి. వీటిని 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఆలివ్ నూనెతో అపారదర్శకమయ్యే వరకు వేయించి, నూనెతో డంప్లింగ్ మిశ్రమానికి జోడించండి. వెల్లుల్లి రెబ్బలను పిండి వేయండి. క్యారెట్ పై తొక్క మరియు మెత్తగా తురుముకోవాలి. తాజా సెలెరీ ఆకులను కడగాలి మరియు కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో అన్ని డంప్లింగ్ పదార్ధాలను ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి మరియు సీజన్ (ఉప్పు కాదు) రుచికి మెత్తగా పిండి వేయండి. 10 నిమిషాలు పండించనివ్వండి.

ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో నీటిని మరిగించి, ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం అన్ని పదార్థాలను జోడించండి. ఉష్ణ సరఫరాను తగ్గించండి. డంప్లింగ్ మిశ్రమం నుండి టేబుల్ టెన్నిస్ బాల్ పరిమాణంలో డంప్లింగ్‌లను ఫారమ్ చేయండి మరియు వాటిని ఉడకబెట్టిన పులుసులోకి జారనివ్వండి. డంప్లింగ్ మిశ్రమాన్ని మొత్తం ఉపయోగించండి. మూతపెట్టి, 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, రుచికి సీజన్ చేసి, ఆపై సర్వింగ్ బౌల్స్‌గా విభజించి, గార్నిష్ చేసి వేడిగా సర్వ్ చేయండి.