ఉడికించిన బీఫ్ సూప్

మాంసాన్ని కడగాలి మరియు వంటగది కాగితంతో పొడిగా ఉంచండి. ఉల్లిపాయను సగానికి కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనె లేకుండా బాణలిలో కట్ చేసిన ఉపరితలంపై వేయించాలి. వెల్లుల్లి రెబ్బలను పీల్ చేయండి. నల్ల మిరియాలు (1 టేబుల్ స్పూన్) మసాలా బంతిలో పోయాలి. పార్స్లీని కడగాలి మరియు పొడిగా షేక్ చేయండి. పీలర్‌తో క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి, వెజిటబుల్ బ్లూసమ్ స్క్రాపర్ / పీలర్‌తో 2 ఇన్ 1 స్క్రాప్ చేసి, కత్తితో అలంకార క్యారెట్ పువ్వులుగా (సుమారు 3 - 4 మిమీ మందం) కత్తిరించండి. బంగాళాదుంపలను పీల్, కడగడం మరియు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. లీక్‌ను శుభ్రం చేసి, సగం పొడవుగా కట్ చేసి, కడగాలి మరియు స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. సెలెరీని శుభ్రపరచండి, మొదట ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై స్ట్రిప్స్లో మరియు చివరగా చిన్న వజ్రాలుగా కట్ చేసుకోండి. నీరు (3.5 లీటర్లు) ఉప్పు (1 టేబుల్ స్పూన్) వేసి మరిగించి, మాంసం (550 గ్రా ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం), ఉల్లిపాయ భాగాలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, బే ఆకులు, మిరియాలు మరియు పార్స్లీ వేసి, ప్రతిదీ సుమారు 2 వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద గంటలు / ఉడికించాలి. సుమారు 90 నిమిషాల తరువాత, పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయ భాగాలను తీసివేసి, శుభ్రం చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, సూప్లో తిరిగి ఉంచండి. కూరగాయలను జోడించండి () మరియు సుమారుగా వంట సమయం ముగిసే వరకు వంట కొనసాగించండి. 2 గంటలు. చివరగా, తీపి సోయా సాస్ (1 టేబుల్ స్పూన్), లిక్విడ్ మ్యాగీ మసాలా (1 టేబుల్ స్పూన్), గొడ్డు మాంసం (1 టేబుల్ స్పూన్)తో స్పష్టమైన తక్షణ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మిల్లు నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పు (4 పెద్ద చిటికెలు) తో సీజన్ చేయండి. చివరగా సన్నగా తరిగిన పార్స్లీని మడవండి మరియు సూప్‌ను వేడిగా సర్వ్ చేయండి.