రూట్ కూరగాయలతో బ్రాట్‌వర్స్ట్ నత్తలు

క్యారెట్లు, పార్స్నిప్స్ మరియు బీట్‌రూట్‌లను పీల్ చేయండి, అవసరమైతే వాటిని కడిగి 1-2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు గల స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.

పెద్ద సాస్పాన్‌లో నూనె వేసి వేడయ్యాక, వేరు కూరగాయలు మరియు ఉల్లిపాయలను క్లుప్తంగా వేయించి, సోపు గింజలు మరియు సోంపు పొడి వేసి క్లుప్తంగా వేయించాలి. కూరగాయల స్టాక్‌లో పోయాలి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ద్రవం ఉడకబెట్టినప్పుడు మరియు కూరగాయలు ఉడికినప్పుడు, తేనె వేసి, వేరు కూరగాయలను పంచదార పాకం చేయండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు టార్రాగన్ ఆకులతో సీజన్.

ఈలోగా, మిగిలిన రాప్‌సీడ్ నూనెను పాన్‌లో వేడి చేయండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు సాసేజ్ నత్తలను ప్రతి వైపు సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. వేరు కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి.