చిక్పీ ఫ్లోర్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది: పోషకాలు మరియు అప్లికేషన్

చిక్‌పా పిండి దాని అధిక పోషక పదార్ధాల కారణంగా బహుముఖ మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. పిండి ప్రత్యామ్నాయం ఏ వంటలలో ఉపయోగించబడుతుందో మరియు దానిని మీరే ఎలా తయారు చేసుకోవచ్చో తెలుసుకోండి.

అందుకే శెనగ పిండి ఆరోగ్యకరం

గోధుమ పిండిలా కాకుండా, చిక్‌పా పిండిని ధాన్యం నుండి కాకుండా చిక్కుళ్ళు నుండి తయారు చేస్తారు. వీటిలో ప్రొటీన్లు, పీచు పదార్థాలు, పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి.

• చిక్పీస్ సహజంగా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి. ఇది గ్లూటెన్ అసహనం ఉన్నవారికి పిండిని అనుకూలంగా చేస్తుంది.
• చిక్‌పా పిండిలో 19 గ్రాములకి 100 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది అధిక నాణ్యత గల కూరగాయల ప్రోటీన్ మూలంగా మారుతుంది.
• 100 గ్రాముల శనగ పిండిలో 16 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇవి జీర్ణక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు మిమ్మల్ని చాలా కాలం పాటు నిండుగా ఉంచుతాయి.
• చిక్కుళ్ళు నుండి తయారైన పిండి ప్రత్యామ్నాయం మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు కాల్షియం వంటి విలువైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది.
• చిక్‌పీయా పిండిలో తెల్ల గోధుమ పిండి కంటే రెండు రెట్లు ప్రోటీన్ మరియు ఐదు రెట్లు ఫైబర్ ఉంటుంది.
• చిక్‌పీయా పిండిలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ గోధుమ పిండి కంటే దాదాపు 30 గ్రాములు తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, పిండిని తరచుగా తక్కువ కార్బ్ ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు.

చిక్‌పా పిండి వాడకం

చిక్‌పా పిండి చాలా బహుముఖమైనది మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకాలలో ఉపయోగించబడుతుంది.

• చిక్‌పా పిండి కొద్దిగా వగరు రుచిని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి దీనిని తరచుగా రుచికరమైన వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది గ్లూటెన్ ఫ్రీ బ్రెడ్, పిజ్జా డౌ, పట్టీలు లేదా రుచికరమైన మఫిన్‌ల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
• పిండిని పాన్‌కేక్‌లు, పుడ్డింగ్‌లు లేదా కేకులు వంటి తీపి వంటలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
• చిక్‌పా పిండి శాకాహారి గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేస్తుంది ఎందుకంటే ఇది చాలా ద్రవాన్ని బంధిస్తుంది. ఒక గుడ్డు స్థానంలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ పిండిని ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీటితో కలపండి.
• చిక్‌పా పిండిని సాస్‌లు, సూప్‌లు మరియు డిప్‌లలో శాకాహారి బైండింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
• అనేక వంటకాల్లో, మీరు గోధుమ పిండిని చిక్పా పిండితో పూర్తిగా భర్తీ చేయవచ్చు. అయితే, పిండి యొక్క అధిక నీటిని బంధించే సామర్థ్యాన్ని గుర్తుంచుకోండి. 75 గ్రాముల చిక్‌పా పిండి 100 గ్రాముల గోధుమ పిండి స్థానంలో ఉంటుంది.
• చిక్‌పీస్‌లో లెక్టిన్‌లు ఉంటాయి, అవి వేడి చేయకపోతే శరీరానికి విషపూరితం. కాబట్టి, ఎప్పుడూ పిండిని పచ్చిగా తినకండి లేదా కాల్చిన చిక్‌పీస్‌తో చేసిన పిండిని కొనకండి.

చిక్‌పా పిండిని మీరే ఎలా తయారు చేసుకోవాలి

మీరు ఇంట్లోనే చిక్‌పా పిండిని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మీకు కావలసిందల్లా స్టాండ్ మిక్సర్ మరియు పచ్చి చిక్‌పీస్.

1. ఎండిన చిక్‌పీస్‌ను అధిక శక్తితో కూడిన బ్లెండర్‌లో ఉంచండి.
2. సన్నని పిండి ఏర్పడే వరకు బ్లెండర్లో చిక్కుళ్ళు చాప్ చేయండి. ఈ ప్రక్రియ ఒక నిమిషం పడుతుంది.
3. మీరు తయారుచేసే పిండిని తినే ముందు వేడి చేయండి.