షాంపైన్ సాస్, పొటాటో గ్రాటిన్, బచ్చలికూర ఆకులతో కూడిన కార్న్ చికెన్ సుప్రీం

***ఫర్ డై సాస్***

• దీని కోసం, 1 టీస్పూన్ వెన్నలో సల్లట్ లేదా ఉల్లిపాయను మెత్తగా చెమట పట్టి, రంగులేని వరకు, నోయిలీ ప్రాట్తో మరిగించి, కొద్దిగా తగ్గించండి. 6 cl షాంపైన్ వేసి, క్లుప్తంగా కదిలించు మరియు పౌల్ట్రీ స్టాక్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ జోడించండి. మొత్తం సుమారు 10 నిమిషాలు మెల్లగా ఉడకనివ్వండి. గుడ్డు పసుపును క్రీమ్‌తో కొట్టండి మరియు సాస్‌లో కదిలించు.

• శ్రద్ధ. సాస్ వెచ్చగా ఉంచాలి, కానీ ఇకపై ఉడకబెట్టకూడదు, లేకుంటే అది పెరుగుతాయి.

***ఫుర్ దాస్ మైషాన్చెన్ సుప్రీం*

• బాణలిలో వెన్న పందికొవ్వును వేడి చేసి, ఉప్పు / మిరియాలు వేసి, చర్మం వైపు వేయించాలి. అప్పుడు 80 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి. మాంసం పరిమాణాన్ని బట్టి సుమారు 12-18 నిమిషాలు అక్కడే ఉంటుంది. వంట పరీక్ష చేయించుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి.

బచ్చలికూర ఆకులు మరియు గ్రాటిన్

• ఈ సమయంలో నేను తయారీ యొక్క వివరణను వదులుకుంటాను, ఎందుకంటే బచ్చలికూర మరియు గ్రాటిన్ వాస్తవానికి అందరికీ తెలుసు మరియు ప్రతి ఒక్కరూ వారి స్వంత వ్యక్తిగత వంటకాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.