విషయ సూచిక
show
కావలసినవి
- 150 g క్రోసెంట్ నూడుల్స్
- 1 స్పూన్ ఉప్పు
- 1 స్పూన్ గ్రౌండ్ పసుపు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- 250 g పంది మాంసం
- 200 g చైనీస్ క్యాబేజీ ఆకు హృదయాలు
- 100 g ఉల్లిపాయలు
- 10 g 1 ఎర్ర మిరపకాయ
- 400 g 1 డబ్బా టమోటాలు సన్నగా తరిగినవి
- 2 టేబుల్ స్పూన్ సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్
- 200 ml క్లియర్ మీట్ స్టాక్ (1 టీస్పూన్ తక్షణ స్టాక్)
- 4 టేబుల్ స్పూన్ వంట క్రీమ్
- 1 స్పూన్ తేలికపాటి కరివేపాకు
- 1 స్పూన్ తీపి మిరపకాయ
- 3 పెద్ద చిటికెలు మిల్లు నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పు
- 3 పెద్ద చిటికెలు మిల్లు నుండి రంగురంగుల మిరియాలు
- 4 కొమ్మ అలంకరించు కోసం పార్స్లీ
సూచనలను
- ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం పసుపుతో (1 టీస్పూన్) ఉప్పునీటిలో (1 టీస్పూన్ ఉప్పు) క్రోసెంట్ నూడుల్స్ ఉడికించి, వాటిని వంటగది జల్లెడ ద్వారా పోసి, వాటిని తిరిగి వేడి కుండలో వేసి, ఆలివ్ నూనెతో (1 టీస్పూన్) కలపండి. అవి కలిసి ఉండవు. ముందుగా చైనీస్ క్యాబేజీ లీఫ్ హార్ట్లను స్ట్రిప్స్గా కట్ చేసి, ఆపై చిన్న వజ్రాలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, సగానికి కట్ చేసి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, స్ట్రిప్స్లో విడదీయండి. మిరపకాయను శుభ్రం చేసి/కోర్ చేసి, కడిగి మెత్తగా కోయాలి. పాన్లో సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ (2 టేబుల్స్పూన్లు) వేడి చేసి, పంది మాంసాన్ని ముక్కలు అయ్యే వరకు వేయించి తొలగించండి. కూరగాయలను జోడించండి (చైనీస్ క్యాబేజీ లీఫ్ హార్ట్లను చిన్న వజ్రాలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలను స్ట్రిప్స్గా కట్ చేసి, మిరపకాయను మెత్తగా తరిగినవి), క్లుప్తంగా వేగించండి / కదిలించు మరియు వేయించిన పంది మాంసాన్ని జోడించండి. డీగ్లేజ్ / క్లియర్ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు (200 మి.లీ.) లో పోయాలి, సన్నగా తరిగిన టమోటాలు (400 గ్రా) మరియు వంట క్రీమ్ (4 టేబుల్ స్పూన్లు) డబ్బాలో మడవండి మరియు తేలికపాటి కరివేపాకు (1 టీస్పూన్), స్వీట్ మిరపకాయ (1 టీస్పూన్), జోడించండి. మిల్లు సీజన్ నుండి ముతక సముద్రపు ఉప్పు (3 పెద్ద చిటికెలు) మరియు మిల్లు నుండి రంగు మిరియాలు (3 పెద్ద చిటికెలు). ద్రవం దాదాపు ఉడకబెట్టే వరకు ప్రతిదీ సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్రోసెంట్ నూడుల్స్లో వేసి / మడవండి, వేడి చేసి, పాస్తా ప్లేట్ను నింపి పార్స్లీతో అలంకరించి, సర్వ్ చేయండి.